神楽坂しゅうご
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2月 4日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
冷菜
 
 
マダイのリエットと野菜の盛り合わせ 1,000
アナゴの柔らか煮 1,400
ヤリイカサラダ 1,200
勝浦メジマグロのカルパッチョ、 1,800
        自家製カラスミかけ
ツキノワグマの燻製ハム 2,000
ツキノワグマのパテ 1,600
前菜盛り合わせ 2,500
(ご人数分(2名様~)のご注文でお願いいたします。)
天草マダイとミカンのマリネ 1,600
甘海老と赤い野菜のマリネ 1,400
温菜
 
 
シラスとキャベツ、カッチョカバッロの 1,500
             オーブン焼き
しゅうご農園キクイモのフリットと 1,300
            自家製生ハム
吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 1,400
               温野菜と
十勝ハーブ牛トリッパとカブの煮込み 1,200
種市毛ガニの卵黄メレンゲ焼き 1,800
キノコ焼き、吉田牧場パルメザンチーズかけ 1,800
おつまみ
 
 
自家製ぬか漬け 650
自家製レーズン 650
自家製カラスミとリコッタチーズ 1,000
新宿産自家製生ハム 1,000
エゾシカ血のペースト 650
主菜
 
 
豊頃町エゾシカもも肉のロースト 3,300
高倉さんのイノシシもも肉の蒸し焼き 2,400
ツキノワグマの赤ワイン煮 3,600
ツキノワグマのロースト 4,000
天草マダイのワラ焼き 2,600
パスタ
 
 
うにだけのスパゲティ 2,800
アンチョビ、生海苔、生トマトの 1,300
          スパゲティーニ
エゾシカサルシッチャの 1,400
    辛いトマトソース、ペンネ
ゴルゴンゾーラのリゾット、 2,000
      初沢さんのイチゴと
アオリイカ、イカスミのスパゲティ 1,400
モリーユ茸のカルボナーラ 2,400
ツキノワグマと豆のラグー、小さなニョッキ 1,800
シラスと夏ミカンのスパゲティーニ 1,500
アナゴの黒ゴマペペロンチーノ 1,400
あか牛とキャベツのラグー、オレキエッティ 1,500
岩手カキとリコッタチーズのリングイネ 2,000
デザート
 
 
ガトーショコラ 700
バニラアイス 700

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