スジアラリエットと野菜の盛り合わせ	1,100
中ヨーク種豚の燻製ハム	1,250
アジとドライトマトのエスカベッシュ	1,200
メロンのサラダ	900
吉田牧場モッツアレラと	1,600
黒小玉スイカのガスパチョ
土佐清水カツオと焼きナスのタルタル	1,650
天草カンパチのカルパッチョ	2,000
サバのハチミツビネガーマリネ	1,500

 

ナスのバーニャカウダ、温野菜と	1,200
荒海ホタテのレアフリット	1,600
吉田牧場カチョカヴァッロ、	1,500
パンチェッタとズッキーニのチーズ焼き
十勝ハーブ牛トリッパトマト煮	1,150
北海道アサリとムール貝のハーブ蒸し	1,400

 

天城黒豚レバーペースト	700
レーズンとドライイチジク	850
チーズ盛り合わせ	1,800
ピクルス	650

 

天草マダイの海藻バター焼き	2,450
宮城しかもも肉のロースト	2,800
岩手中屋敷さんジャージー牛	3,000
シンタマのロースト
栃木イノシシスネ肉のバルサミコ煮	2,350
相模原高校、中ヨーク種	2,650
豚ロースのロースト

 

生ウニのスパゲティ又はリゾット	2,400
トマトソース、スパゲティ	1,200
天草スジアラとドライトマトのリングイネ	1,500
桃の冷たいスパゲティーニ	2,000
エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ	1,500
江戸前アナゴと青唐辛子のスパゲティーニ	1,600
イワシとナスのカバテッリ	1,350
荒海カキと枝豆、バジルの小さなニョッキ	1,600
井さんのあか牛白モツとハナビラ茸の	1,400
オレキエッティ

 

ガトーショコラ、ブルーベリーソースと	700
落花生のセミフレッド	700
スモモのソルベ	700
デザート盛り合わせ	1,200