神楽坂しゅうご
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5月22日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
冷菜
 
 
真鯛のリエットと野菜の盛り合わせ 950
吉田牧場モッツアレラと緑野菜の 1,450
          アンチョビマリネ
秦先生の放牧豚タン燻製ハム 1,150
天草タコと小夏のサラダ 1,500
種市ホヤとピクルスの青唐辛子マリネ 1,350
天草シマアジのカルパッチョ、 2,000
         フルーツトマトと
天草アオリイカ、燻製リコッタチーズの 1,600
               タルタル
筑西サラダとイバラキングメロン 950
温菜
 
 
短角牛スジと豆の 1,450
 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き
北海道ホワイトアスパラの 2,000
        卵黄メレンゲ焼き
吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ 1,400
十勝ハーブ牛トリッパとズッキーニの 1,100
               トマト煮
天草アジのフリット 1,200
三重小ハマグリと新ジャガイモのハーブ蒸し 1,300
おつまみ
 
 
井信行さんのあか牛レバーペースト 700
レーズンとドライイチジク 850
チーズ盛り合わせ 1,800
ピクルス 650
自家製カラスミ 700
主菜
 
 
井信行さんのあか牛タンのロースト 2,850
秦先生の放牧豚肩ロースのグリル 2,650
十勝ハーブ牛テールの香味野菜煮込み 2,550
那珂川町イノシシもも肉の蒸し焼き 2,600
パスタ
 
 
生うにのスパゲティ又はリゾット 2,400
パンチェッタと焼き玉ねぎのトマトソース 1,500
               スパゲティ
天城黒豚白モツと青唐辛子の 1,400
         スパゲティーニ
エゾシカのミートソースとキャベツの 1,450
              リングイネ
荒海ホタテと空豆、木の芽の 1,600
    ジェノベーゼ、オレキエッティ
アンチョビ、海藻、生トマトの 1,350
          スパゲティーニ
天草車海老と赤ピーマンのリゾット 2,000
江戸前アナゴのカルボナーラ 1,600
あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ 1,300
デザート
 
 
ガトーショコラ、イチゴの赤ワイン煮と 700
イバラキングメロンのグラニテ 700
キャラメルアイス 700
デザート盛り合わせ 1,200

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