神楽坂しゅうご
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9月19日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
冷菜
 
 
マダイのリエットと野菜の盛り合わせ 1,100
イワシのオイルサーディンとピクルス 1,100
            
天城黒豚の香草テリーヌのサラダ 900
種市ワラサとドライトマトのエスカベッシュ 1,250
天草アジと野菜の青唐辛子マリネ 1,100
サンマとジャガイモのパテ 1,550
種市秋鮭のタルタル、イチジクと 1,600
秦先生の放牧豚タンのハム 1,200
温菜
 
 
十勝ハーブ牛トリッパとナスのトマト煮 1,150
温野菜 1,200
吉田牧場カチョカヴァッロ、 1,500
    パンチェッタと梨のチーズ焼き
荒海ホタテのレアフリット 1,600
サンマのワラ焼き 1,450
アカヤマドリ茸の卵黄メレンゲ焼き 1,800
おつまみ
 
 
井さんのあか牛レバーペースト 700
レーズンとドライイチジク 850
チーズ盛り合わせ 1,800
ピクルス 650
パルマ産生ハム 1,300
主菜
 
 
クジラの香草パン粉焼き 2,600
エゾシカ(メス)もも肉のロースト 3,000
天城黒豚ハムのグリル 2,350
十勝ハーブ牛テールと巨峰の赤ワイン煮 2,800
井さんのあか牛タンのレモンクリーム煮 2,600
パスタ
 
 
宮城ウニのスパゲティ又はリゾット 2,400
岩手ホウキタケとカラスミのオレキエッティ 1,700
北海道ツブ貝と緑野菜の小さなニョッキ 1,500
岩手カキとサクラシメジの渦巻きパスタ 1,700
イワシと焼きナスのスパゲティ 1,400
吉田牧場カマンベールのリゾット、 1,550
          田中果樹園ブドウと
井さんのあか牛白モツのラグー 1,350
       辛いトマトソース、ペンネ
天草車海老と豆のカバテッリ 1,650
ちりめんじゃこと青唐辛子、 1,450
       青ユズのペペロンチーニ
デザート
 
 
ガトーショコラとバナナのペースト 700
黒小玉スイカのソルベ 700
栗のコンポート、キャラメルジェラート添え 700
デザート盛り合わせ 1,200

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