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2月 4日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
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マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,000 | | | アナゴの柔らか煮 | 1,400 | | | ヤリイカサラダ | 1,200 | | | 勝浦メジマグロのカルパッチョ、 | 1,800 | 自家製カラスミかけ | | ツキノワグマの燻製ハム | 2,000 | | | ツキノワグマのパテ | 1,600 | | | 前菜盛り合わせ | 2,500 | (ご人数分(2名様~)のご注文でお願いいたします。) | | | 天草マダイとミカンのマリネ | 1,600 | | | 甘海老と赤い野菜のマリネ | 1,400 |
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シラスとキャベツ、カッチョカバッロの | 1,500 | オーブン焼き | | しゅうご農園キクイモのフリットと | 1,300 | 自家製生ハム | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 | 1,400 | 温野菜と | | 十勝ハーブ牛トリッパとカブの煮込み | 1,200 | | | 種市毛ガニの卵黄メレンゲ焼き | 1,800 | | | キノコ焼き、吉田牧場パルメザンチーズかけ | 1,800 |
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自家製ぬか漬け | 650 | | | 自家製レーズン | 650 | | | 自家製カラスミとリコッタチーズ | 1,000 | | | 新宿産自家製生ハム | 1,000 | | | エゾシカ血のペースト | 650 |
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豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 3,300 | | | 高倉さんのイノシシもも肉の蒸し焼き | 2,400 | | | ツキノワグマの赤ワイン煮 | 3,600 | | | ツキノワグマのロースト | 4,000 | | | 天草マダイのワラ焼き | 2,600 |
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うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | アンチョビ、生海苔、生トマトの | 1,300 | スパゲティーニ | | エゾシカサルシッチャの | 1,400 | 辛いトマトソース、ペンネ | | ゴルゴンゾーラのリゾット、 | 2,000 | 初沢さんのイチゴと | | アオリイカ、イカスミのスパゲティ | 1,400 | | | モリーユ茸のカルボナーラ | 2,400 | | | ツキノワグマと豆のラグー、小さなニョッキ | 1,800 | | | シラスと夏ミカンのスパゲティーニ | 1,500 | | | アナゴの黒ゴマペペロンチーノ | 1,400 | | | あか牛とキャベツのラグー、オレキエッティ | 1,500 | | | 岩手カキとリコッタチーズのリングイネ | 2,000 |
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