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2月 4日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
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| マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,000 | | | | アナゴの柔らか煮 | 1,400 | | | | ヤリイカサラダ | 1,200 | | | | 勝浦メジマグロのカルパッチョ、 | 1,800 | | 自家製カラスミかけ | | | ツキノワグマの燻製ハム | 2,000 | | | | ツキノワグマのパテ | 1,600 | | | | 前菜盛り合わせ | 2,500 | | (ご人数分(2名様～)のご注文でお願いいたします。) | | | | 天草マダイとミカンのマリネ | 1,600 | | | | 甘海老と赤い野菜のマリネ | 1,400 |
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| シラスとキャベツ、カッチョカバッロの | 1,500 | | オーブン焼き | | | しゅうご農園キクイモのフリットと | 1,300 | | 自家製生ハム | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 | 1,400 | | 温野菜と | | | 十勝ハーブ牛トリッパとカブの煮込み | 1,200 | | | | 種市毛ガニの卵黄メレンゲ焼き | 1,800 | | | | キノコ焼き、吉田牧場パルメザンチーズかけ | 1,800 |
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| 自家製ぬか漬け | 650 | | | | 自家製レーズン | 650 | | | | 自家製カラスミとリコッタチーズ | 1,000 | | | | 新宿産自家製生ハム | 1,000 | | | | エゾシカ血のペースト | 650 |
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| 豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 3,300 | | | | 高倉さんのイノシシもも肉の蒸し焼き | 2,400 | | | | ツキノワグマの赤ワイン煮 | 3,600 | | | | ツキノワグマのロースト | 4,000 | | | | 天草マダイのワラ焼き | 2,600 |
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| うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | | アンチョビ、生海苔、生トマトの | 1,300 | | スパゲティーニ | | | エゾシカサルシッチャの | 1,400 | | 辛いトマトソース、ペンネ | | | ゴルゴンゾーラのリゾット、 | 2,000 | | 初沢さんのイチゴと | | | アオリイカ、イカスミのスパゲティ | 1,400 | | | | モリーユ茸のカルボナーラ | 2,400 | | | | ツキノワグマと豆のラグー、小さなニョッキ | 1,800 | | | | シラスと夏ミカンのスパゲティーニ | 1,500 | | | | アナゴの黒ゴマペペロンチーノ | 1,400 | | | | あか牛とキャベツのラグー、オレキエッティ | 1,500 | | | | 岩手カキとリコッタチーズのリングイネ | 2,000 |
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