筑西スイカとリコッタチーズのサラダ	1,300
キスのハチミツビネガーマリネ	1,800
生シラスとミントきゅうり	1,500
イワシのオイルサーディン、トマトと	1,300
アオリイカのアンチョビレモンマリネ	1,600
井さんのあか牛ハツのカルパッチョ	1,800
与論島ホロホロ鳥のパテ	1,800
カツオのゴマ焼き	1,600
アユのテリーヌ	2,000
種市タコと赤ピーマンのマリネ	1,400

北海道地鶏とインカのめざめ、	1,800
カッチョカバッロチーズ焼き
筑西トウモロコシと吉田牧場ラクレットチーズの	1,500
卵黄メレンゲ焼き
十勝ハーブ牛トリッパのバジル煮込み	1,300
シラスの辛いバーニャカウダ	1,500
種市アナゴのフリット	1,600
焼き野菜	1,200

 

自家製カラスミとリコッタチーズ	1,000
新宿産自家製生ハム	1,000
白ワインぬか漬け	600
ホロホロ鳥レバーペースト	800

 

なきじんアグー豚のロースト	3,300
与論島ホロホロ鳥の蒸し焼き	3,000
福岡サワラのオーブン焼き	2,800
井さんのあか牛ハラミのグリル	3,600

 

うにだけのスパゲティ	2,800
桃の冷たいスパゲティーニ	2,500
ポルチーニのペペロンチーノ	3,300
米沢牛のトマトスース、ペンネ	1,500
アンチョビ、生海苔、生トマトの	1,400
スパゲティーニ
しゅうご農園黄色いトマトのリゾット	1,600
吉田牧場パルメザンチーズかけ
エゾシカのボロネーゼ	1,600
与論島ホロホロ鳥とレモンのスパゲティ	2,000
アナゴと赤ピーマンのリングイネ	1,800
アジとズッキーニ、青唐辛子の	1,600
スパゲティーニ
アオリイカとバジルの小さなニョッキ	2,000

 

バナナアイス	800
赤ワインのソルベ	800
フルーツの白ワインゼリーかけ	800