神楽坂しゅうご
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12月 3日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
冷菜
 
 
エゾバイ貝、カキとキノコのマリネ 1,100
前菜盛り合わせ 2,400
(ご人数分(2名様~)のご注文でお願いいたします。)
天草アジとミカンのマリネ 1,300
柿とリコッタチーズのサラダ 1,100
キンメダイのリエットと野菜の盛り合わせ 900
          
アナゴの柔らか煮 1,500
天草マダイのカルパッチョ、 2,000
      自家製カラスミかけ
天城黒豚のパテ 1,200
種市マダコと赤い野菜のマリネ 1,200
アオリイカとインゲン豆のアンチョビマリネ 1,400
温菜
 
 
青森ヒラメのオーブン焼き 1,500
北海道タラ白子のフリット 1,400
吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ 1,400
               温野菜と
サクラエビとモッツアレラの 2,000
       卵黄メレンゲ焼き
十勝ハーブ牛トリッパと 1,300
    アーティチョークの煮込み
エゾシカとりんごの 1,600
  カッチョカバッロチーズ焼き
おつまみ
 
 
イノシシ血のペースト 650
自家製ぬか漬け 650
新宿産自家製生ハム 1,000
自家製レーズン 650
自家製カラスミとリコッタチーズ 1,000
主菜
 
 
十勝ハーブ牛テールのバルサミコ煮 2,600
新潟真鴨ムネ肉のロースト 3,000
天城黒豚肩ロースのソテー、キノコと 2,600
島根サワラのパン粉焼き 2,800
エゾシカ(メス)もも肉のロースト 3,300
パスタ
 
 
うにだけのスパゲティ 2,800
自家製カラスミとしゅうご農園キクイモの 1,800
               スパゲティ
アジとポロネギのスパゲティーニ 1,300
天城黒豚ラグーとキ菜花のスパゲティ 1,300
エゾシカのサルシッチとアーティチョークの 1,600
              オレキエッティ
北海道アサリとムール貝のトマトソース、 1,400
               フジッリ
種市アナゴの黒ゴマペペロンチーノ 1,600
真鴨のラグーと豆のリングイネ 1,600
ジロール茸のカルボナーラ 2,000
黒トリュフと高野さんの栗のリゾット 3,600
新潟モクズガニと生トマトの渦巻きパスタ 2,600
デザート
 
 
完熟柿のソルベ 700
フランボワーズのムースケーキ 700
ガトーショコラ 700
白トリュフのアイスと栗 1,500

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