神楽坂しゅうご
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1月21日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
冷菜
 
 
種市クロソイのカルパッチョ、 1,800
       自家製カラスミかけ
天城黒豚の燻製ハムと野菜の盛り合わせ 1,150
前菜盛り合わせ 1,800
  (ご人数分のご注文でお願いいたします。)
アン肝とレンズ豆 1,100
関口農園サラダ、 1,000
  吉田牧場パルメザンチーズかけ
ヤリイカとキャベツのアンチョビマリネ 1,200
ミズタコと赤い野菜のマリネ 1,350
甘海老とカブ、リコッタチーズのマリネ 1,450
サバのゴマ焼き 1,250
温菜
 
 
吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 1,300
               温野菜と
ユリネのフリット、 1,100
  吉田牧場パルメザンチーズかけ
天城黒豚バラ肉と白モツのビネガー煮 900
マダラと八つ頭の 1,400
 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き
シラウオのオーブン焼き 1,300
北海道毛ガニの卵黄メレンゲ焼き 2,000
おつまみ
 
ゴルゴンゾーラと洋ナシ 850
新宿産自家製生ハム 1,000
自家製カラスミ、リコッタチーズと 1,000
アン肝のペースト 650
自家製ぬか漬け 650
主菜
 
 
下田さんの羊ロースのロースト 3,100
天城黒豚ロースの香草パン粉焼き 2,450
高倉さんのイノシシのバルサミコ煮 2,350
パスタ
 
 
うにだけの手打ちロングパスタ 3,000
ヤリイカと関口農園ルッコラのスパゲティ 1,400
ゴルゴンゾーラのリゾット、洋梨と 1,800
北海道毛ガニとキンカンの小さなニョッキ 2,200
天城黒豚とフキノトウ、オリーブの 1,800
              渦巻きパスタ
シラスとレモンのスパゲティーニ 1,300
          
カルボナーラ 1,450
岩手カキのアラビアータ、ペンネ 1,650
高倉さんのイノシシボロネーゼ、スパゲティ 1,500
しゅうご農園キクイモと自家製カラスミの 1,600
               リングイネ
デザート
 
 
塩キャラメルアイス 700
イチゴソルベとイチゴ 700
キャラメルショコラのムース 700

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