イワシと梨のマリネ	1,150
吉田牧場モッツアレラとマスカットの	1,600
ハーブサラダ
キンメダイのリエットと野菜の盛り合わせ	950
種市ナマコとキノコ	1,350
種市サワラと生落花生のタルタル	1,450
種市秋鮭のカルパッチョ、イチジクと	1,450
サンマのテリーヌ、関口農園ナスと	1,300
長野りんごとリコッタチーズのサラダ	1,000
井さんのあか牛ハツの燻製ハム	1,300

 

筑西焼きナスの	1,250
吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き
辛いシラスのバーニャカウダ、筑西野菜と	1,300
種市サバのワラ焼き	1,150
荒海ホタテのレアフリット	1,450
十勝ハーブ牛トリッパの白ワイン煮、	1,200
緑ナスと
井さんのあか牛レバーグリル	900

 

あか牛レバーペースト	650
レーズンとドライイチジク	850
チーズ盛り合わせ	1,800
ピクルス	650

 

十勝ハーブ牛テールのバルサミコ煮	2,350
井さんのあか牛ハラミのグリル	3,200
種市サワラのオーブンバター焼き	2,350

 

生うにのスパゲティ	2,400
岩手カキと関口農園九条ネギの	1,650
スパゲティーニ
井さんのあか牛白モツのアラビアータ、	1,350
ペンネ
石黒さんのホロホロ鳥と	1,800
ジロル茸のラグー、オレキエッティ
自家製生ハムと長野栗のスパゲティ	1,450
エゾシカのボロネーゼ	1,500
ポルチーニとカラスミのリングイネ	2,400
米沢牛ラグーとマイタケのフジッリ	1,400
種市サバと青唐辛子、ミントの	1,350
スパゲティーニ
井さんのあか牛センマイの	1,250
黒ゴマペペロンチーノ
鳥取甘海老のリゾット、イチジクと	1,650

 

ガトーショコラ、塩キャラメルアイス添え	700
吉田牧場カマンベールチーズケーキ	700
岡山県産黄桃のクレームブリュレ	700
田中果樹園、小美玉産ブドウのタルト	700