メジマグロのリエットと野菜の盛り合わせ	900
千葉イワシのハチミツビネガーマリネ、	1,200
バジルと
天城黒豚燻製ハム	1,200
ホタルイカと赤い野菜のマリネ	1,300
富山メジマグロのタルタル、フルーツトマトと	1,500
福岡サワラのカルパッチョ、	1,800
自家製カラスミかけ
ナマコとシイタケ	1,300
アジとチコリーのアンチョビマリネ	1,200
しゅうご農園サラダ、	1,100
吉田牧場パルメザンチーズかけ
前菜盛り合わせ	2,500
(ご人数分(2名様～)のご注文でお願いいたします。)

 

サワラ白子のフリット	1,300
ホワイトアスパラとカマンベールの	2,000
卵黄メレンゲ焼き
井さんのあか牛ハツ焼き	1,100
天城黒豚とほうれん草の	1,600
カッチョカバッロチーズ焼き
吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ	1,400
温野菜と
ヤリイカとグリーンアスパラのバジルマリネ	1,600

 

自家製ぬか漬け	600
自家製カラスミとリコッタチーズ	1,000
新宿産自家製イノシシの生ハムと	1,000
オーストリア産サラミ
新玉ネギとアンチョビのバタースープ	900
エゾシカ血のペースト	900

 

米沢牛もも肉のグリル	3,800
高倉さんのイノシシのロースト	2,400
長崎アマダイの蒸し焼き	2,600

 

うにだけのスパゲティ	2,800
モッツァレラのトマトソース、ペンネ	1,400
燻製パンチェッタと新玉ネギの	1,500
トマトソース、スパゲティ
ホワイトアスパラのリゾット	2,200
北海道ホタテと緑豆のオレキエッティ	1,600
モリーユ茸のカルボナーラ	2,400
ツキノワグマのボロネーゼ	1,800
エゾシカサルシッチャとブロッコリーの	1,500
スパゲティ
筑西タケノコと自家製カラスミのスパゲティ	1,800
あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ	1,300
アジと黄金柑のリングイネ	1,500

 

塩キャラメルアイス	700
イチゴのソルベと桜のチーズケーキ	700