冷菜盛り合わせ（2名様～	2,800
天草マダイのカラスミかけ	2,000
種市ナマコとキノコのアンチョビマリネ	1,500
サバのハチミツビネガーマリネ	1,300
メジマグロのガルムマリネ	2,000
吉田牧場パルメザンチーズサラダ	1,400
タコと赤カブ	1,500
アコヤ貝と芽キャベツの
リコッタチーズマリネ	1,700
天城黒豚燻製ハム	1,300

 

牡蠣とキノコのバター焼き	1,800
温野菜とサラミ	1,400
種市アナゴのフリット	1,500
エゾシカとほうれん草の
モッツァレラチーズ焼き	1,700
吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ	1,700
十勝ハーブ牛トリッパとケールの
トマト煮込み	1,400

 

新宿生ハム	1,000
茹でギンナン、ペコリーノチーズと	800
半生レーズン	800
白ワインぬか漬け	600
自家製カラスミとリコッタチーズ	1,100

豊頃町エゾシカのロースト、
干しぶどうのソースで	4,000
ツキノワグマのバルサミコ煮	4,500
サワラのサフランクリーム	3,000
網どり真鴨のロースト	3,600

 

うにだけのスパゲティー	2,800
井さんのあか牛センマイの
黒ゴマペペロンチーノ	1,600
アジとレモンのスパゲティーニ	1,500
吉田牧場カマンベールの
リゾット、洋ナシと	2,000
イタリアモッツァレラとパンチェッタの
トマトソースリガトーニ	2,000
甲イカ、イカスミのスパゲッティー	1,500
ツキノワグマとキクイモのボロネーゼ	3,000
甲イカと芽キャベツ、
ディルのスパゲッティー	1,600
カサゴと菜花のスパゲッティー	1,700
ホロホロ鳥砂肝と大豆の小さなニョッキ	1,600
真鴨とゴボウのリングイネ	2,000

 

与論島ホロホロ鳥の卵プリン	800
ガトーショコラ	800
白トリュフアイス	2,500