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メニュー: 2016年6月30日
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| メジマグロのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 自家菜園の野菜サラダ、 | 1,400 | | たっぷりパルミジャーノチーズがけ | | | | | 千葉県産スイカのガスパッチョ、 | 1,200 | | 焼きなすのムースとリコッタチーズ | | | | | タケシ豚のパテ | 1,600 | | | | | | エゾ鹿血のムースとアメリカンチェリー | 1,400 | | 吉田牧場カマンベールチーズ添え | | | | | 北海道産仔牛のタルタル仕立てと | 1,800 | | 桃のマリネ | | | | | 種市産メジマグロのカルパッチョと | 2,000 | | ビーツのマリネ | | | |
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| 温野菜 | 1,350 | | | | | | 種市産ヒラガニとジャガイモの | 1,500 | | 卵黄メレンゲ焼き | | | | | 茨城野菜のカポナータ | 1,100 | | | | | | 吉田牧場カチョカバッロチーズと | 1,650 | | タケシ豚のとズッキーニのラグー | | | | | 自家菜園のズッキーニのフリット | 1,550 | | 自家製カラスミがけ | |
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| | | スペイン産.レーズンとドライイチジク | 850 | | | | 北海道エレゾ社のサラミと | 1,600 | | オレンジ風味の生ハム | | | チーズ盛り合わせ | 1,800 | | | | 短角牛のレバーペースト | 900 |
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| 種市産メジマグロのグリル | 2,500 | | | | 北海道産仔牛のソテー、 | 2,800 | | バジルクリームソース | | | エゾ仔鹿もも肉のロースト | 3,000 | | | | 蝦夷小鹿スネ肉のカチヤトーラ | 2,400 |
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| エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | | 桃の冷たいスパゲッティーニ | 2,000 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | | 種市産ヒラガニと焼きナスのカバテッリ | 1,550 | | | | | | 土佐ジロー鶏とウイキョウのリゾット | 1,700 | | | | | | 北海道アサリと枝豆のニョッキ | 1,600 | | | | | | 自家菜園、生トマトのキターラ | 1,450 | | ペコリーのチーズがけ | | | | | 種市産ムギイカとバジルのオレキエッティ | 1,650 | | |
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| ガトーショコラとレモンバニラジェラート | | | バナナとパッションフルーツ、 | | ココナッツのパンナコッタ | | ゴルゴンゾーラチーズのケーキ | | | ローズマリー風味のレモンタルト |
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