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メニュー: 2016年7月 5日
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| メジマグロのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 自家菜園の野菜サラダ、 | 1,400 | | たっぷりパルミジャーノチーズがけ | | | | | 北海道産モッツァレラチーズと | 1,500 | | フレッシュトマトのカプレーゼ | | | | | 島根県産メジマグロの燻製と | 1,600 | | 焼きなすのマリネ | | | | | エゾ鹿血のムースとアメリカンチェリー | 1,400 | | 吉田牧場カマンベールチーズ添え | | | | | 北海道産仔牛のタルタル仕立てと | 1,800 | | トウモロコシのピュレ | | | | | 天草産カンパチのカルパッチョと | 2,000 | | キュウリのマリネ | | | |
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| 温野菜 | 1,350 | | | | | | パンチェッタとトウモロコシの | 1,400 | | 卵黄メレンゲ焼き | | | | | 江戸前アナゴのワラ焼き | 1,500 | | | | | | 吉田牧場ラクレットーズとカポナータ | 1,400 | | | | | | 島根県産メジマグロのレフリット | 2,000 | | |
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| 天草産カンパチのグリル | 2,650 | | | | 北海道産仔牛のソテー、 | 2,800 | | バジルクリームソース | | | エゾ鹿（２才メス）もも肉のロースト | 3,000 | | | | 栃木県産猪（１才メス）ロース肉のロースト | 2,450 |
| 天草産カンパチのグリル | 2,650 | | | | 北海道産仔牛のソテー、 | 2,800 | | バジルクリームソース | | | エゾ鹿（２才メス）もも肉のロースト | 3,000 | | | | 蝦夷小鹿スネ肉のカチヤトーラ | 2,400 | | |
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| エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | | 桃の冷たいスパゲッティーニ | 2,000 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | | 北海道産仔牛のラグー、 | 1,600 | | セージバターソースのタリアテッレ | | | | | ゴルゴンゾーラチーズのリゾット | 1,700 | | アメリカンチェリー添え | | | | | イワシと焼きナスのカバテッリ | 1,400 | | | | | | 自家製パンチェッタと焼き玉ねぎの | 1,650 | | トマトソース、スパゲッティー | | | | | ヤリイカとズッキーニ、バジルの | 1,650 | | オレキエッティ | |
| エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | | 桃の冷たいスパゲッティーニ | 2,000 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | | 北海道産仔牛のラグー、 | 1,600 | | セージバターソースのタリアテッレ | | | | | ゴルゴンゾーラチーズのリゾット | 1,700 | | アメリカンチェリー添え | | | | | イワシと焼きナスのカバテッリ | 1,500 | | | | | | ポモドーロ | 1,200 | | | | | | ヤリイカとバジルのオレキエッティ | 1,650 | | |
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| ガトーショコラとローズマリージェラート | | | バナナとパッションフルーツの | | セミフレッド | | ミルフィーユ | | | アマレット風味のパンナコッタ | | メロンのグラニテ添え |
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