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メニュー: 2024年11月12日
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| 種市ヒラマサのカラスミかけ | 1,800 | | | | 前菜盛り合わせ | 2,800 | | (ご人数分(2名様～)のご注文でお願いいたします。) | | | | なきじんアグーのパテ | 2,000 | | | | バイ貝とキノコマリネ | 1,600 | | | | タコと赤い野菜のマリネ | 1,800 | | | | 北海道ブリのゴマ焼き | 1,600 | | | | エゾシカ血のペーストと洋ナシ | 1,400 | | | | 種市アオリイカのサラダ | 1,500 | | | | イワシのハチミツビネガーマリネ | 1,500 |
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| 天城黒豚モツのトマト煮 | 1,200 | | | | 田村牧場短角牛とりんごの | 2,000 | | カッチョカバッロチーズ焼き | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,800 | | | | 与論島ホロホロ鳥レバー焼き | 1,300 | | | | なきじんアグーバラ肉の燻製 | 1,500 | | | | ポルチーニの卵黄メレンゲ焼き | 2,400 |
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| 豊頃町エゾシカロースのロースト | 4,000 | | | | 種市ヒラマサ焼き | 2,600 | | | | 仏産ハトの蒸し焼き | 3,600 | | | | ツキノワグマのバルサミコ煮 | 3,800 |
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| うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | | 種市燻製サバのスパゲティ | 1,300 | | | | アナゴと赤ピーマンのリングイネ | 1,800 | | | | タコのアラビアータ、ペンネ | 1,600 | | | | 足赤エビとジロール茸のスパゲティ | 2,400 | | | | 北海道タラ白子のリゾット | 2,400 | | | | ポルチーニクリーム、スパゲティ | 3,300 | | | | エゾシカのボロネーゼ | 1,600 | | | | なきじんアグーと栗の小さなニョッキ | 2,000 | | | | アオリイカ、イカスミのスパゲティ | 1,600 | | | | 与論島ホロホロ鳥卵のカルボナーラ | 1,600 |
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| しゅうご農園柿のソルベ | 800 | | | | ガトーショコラ | 800 | | | | 栗のテリーヌ | 800 |
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