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メニュー: 2025年1月13日
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| 函館マグロのカルパッチョ | 2,400 | | | | 冷菜盛り合わせ (2名様～ | 2,800 | | | | アオリイカとルッコラ、ライムマリネ | 1,600 | | | | イノシシのパテ | 1,400 | | | | 種市サバのハチミツビネガーマリネ | 1,500 | | | | 熊本真鯛とキンカン | 2,000 | | | | 天城黒豚燻製ハムサラダ | 1,500 | | | | スズキのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | |
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| イノシシとほうれん草の | | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | 2,000 | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,800 | | | | 江戸前アナゴのフリット | 1,800 | | | | 白バイ貝と芽キャベツハーブ煮 | 1,700 | | | | 下田さん羊のレバー焼き | 1,200 | | | | 天城黒豚とキクイモのチーズ焼き | 1,600 | | |
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| | | 豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 4,000 | | | | サワラとマイタケの煮込み | 3,000 | | | | 高倉さんのイノシシのロースト | 3,600 | | | | 仏産ハトの蒸し焼き | 3,600 |
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| うにだけのスパゲティ | 2,800 | | | | 島根メジマグロと玉ねぎのスパゲティ | 1,600 | | | | 自家製カラスミと | | | キクイモのリングイネ | 1,800 | | | | アコヤ貝と生トマトの小さなニョッキ | 1,600 | | | | イノシシとキャベツのリガトーニ | 1,800 | | | | マガモとマイタケのスパゲティ | 1,800 | | | | 白バイ貝とカブのフレーゴラ | 2,000 | | | | ゴルゴンゾーラリゾット、イチゴと | 2,500 | | | | アオリイカとイカスミのスパゲティ | 1,600 | | | | 与論島ホロホロ鳥卵のカルボナーラ | 1,600 |
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