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メニュー: 2025年1月21日
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函館マグロのカルパッチョ | 2,400 | | | 冷菜盛り合わせ (2名様~ | 2,800 | | | 山形ヤリイカサラダ | 1,400 | | | 埼玉真鴨のパテ | 1,800 | | | 熊本真鯛とアンチョビミカン | 2,000 | | | アン肝のテリーヌ | 1,300 | | | イワシのハチミツビネガーマリネ | 1,500 | | | 種市タコと野菜のマリネ | 1,500 |
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山形ズワイガニと | | | 生トマトの卵黄メレンゲ焼き | 2,200 | | | | | 山形ヤリイカと温野菜 | 1,600 | | | | | 江戸前アナゴのフリット | 1,800 | | | | | 下田さんの羊と豆のハーブ煮 | 1,700 | | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,800 | | | | | 天城黒豚とキクイモのチーズ焼き | 1,600 | | | | |
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| | | | 下田さんの羊(サウスダウン)のグリル | 3,800 | | | 天城黒豚バルサミコ煮 | 2,800 | | | 熊本真鯛と野菜の軽い煮込み | 3,300 |
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うにだけのスパゲティー | 2,800 | | | メジマグロと玉ねぎのスパゲティ | 1,600 | | | 自家製カラスミとキクイモのリングイネ | 1,800 | | | アコヤ貝と生トマトの小さなニョッキ | 1,600 | | | 真鯛と菜花のスパゲティー | 1,700 | | | イノシシのトマトソース、リガトーニ | 1,500 | | | エゾシカサルシッチャと | | 松の実のスパゲティーニ | 2,000 | | | ゴルゴンゾーラリゾット、イチゴと | 2,500 | | | アオリイカとイカスミのスパゲティ | 1,600 | | | 与論島ホロホロ鳥卵のカルボナーラ | 1,600 |
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