冷菜盛り合わせ（2名様～	2,800
北海道ヤギチーズとみかんのサラダ	1,500
甘海老とフルーツトマト	1,800
ホタルイカと大豆	1,700
サワラのリエットと野菜の盛り合わせ	1,300
山形ブタのパテとブラッドオレンジ	1,500
カツオのゴマ焼き	1,700
ヒラスズキと新玉ねぎ	2,000
ヤリイカと緑野菜のアンチョビマリネ	1,600
まだいのカラスミかけ	2,000
イワシのハチミツビネガーマリネ、菜花と	1,400

 

十勝ハーブ牛トリッパと
ほうれん草のトマト煮	1,400
ホワイトアスパラのフリット
吉田牧場パルメザンチーズかけ	2,200
山形ズワイガニの卵黄メレンゲ焼き	2,400
下田さんの羊と芽キャベツの
吉田牧場カチョカバロ焼き	2,000
吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ	1,700

 

新宿生ハム	1,000
自家製カラスミとリコッタチーズ	1,100
茹でギンナンのペコリーノチーズかけ	800
白ワインぬか漬け	800

 

伊産リードヴォーの
サフランレモンクリーム	3,300
高倉さんのイノシシロースト	3,300
下田さんの羊サウスダウン
バラ肉のバルサミコ煮	3,000
米沢牛もも肉ののロースト	4,000

 

うにだけのスパゲティー	2,800
与論島ホロホロ鳥の卵のカルボナーラ	1,700
ズワイガニと新玉ねぎのリングイネ	2,400
アンチョビ生のり、
生トマトのスパゲティーニ	1,400
下田さんの羊と赤ピーマン
のリガトーニ	2,000
ハマグリと空豆の小さなニョッキ	2,400
米沢牛赤ワイン煮のペンネ	2,000
真鯛と菜花のスパゲッティー	2,000
ホタルイカとクレソンの渦巻きパスタ	1,800
スミイカイカスミスパゲッティー	1,600
ゴルゴンゾーラとイチゴのリゾット	2,000
イワシとほうれん草のタリアテッレ	1,500

 

塩キャラメルアイス	800
ガトーショコラ	800
与論島ホロホロ鳥の卵プリンにイチゴ	800