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メニュー: 2025年6月12日
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| 種市ヒラメのカラスミかけ | 1,800 | | | | 鮎のテリーヌ | 1,800 | | | | 千葉カツオと | | | フルーツトマトのアンチョビマリネ | 1,600 | | | | 筑西メロンサラダ、パルメザンチーズと | 1,300 | | | | 冷菜盛り合わせ（2名様～ | 2,800 | | | | アオハタのリエットと | | | 野菜の盛り合わせ | 1,300 | | | | 種市サワラのタルタル | 1,600 | | | | 米沢牛のローストハム | 2,200 | | | | 高倉さんのイノシシの燻製ハム | 1,300 | | | | コハダと緑野菜、青唐辛子マリネ | 1,500 |
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| とうもろこしの吉田農場カチョカバロ焼き | 1,500 | | | | サワラと空豆のオーブン焼き | 1,800 | | | | 辛いシラスのバーニャカウダ | 1,300 | | | | 下田さん羊トリッパのトマト煮 | 1,400 | | | | ヤングコーンのフリット、新宿生ハムと | 1,800 | | | | グリーンアスパラとアサリのレモン蒸し | 2,200 | | | | ホワイトアスパラ卵黄メレンゲ焼き | 2,400 |
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| 新宿産生ハム | 1,000 | | | | 自家製カラスミとリコッタチーズ | 1,100 | | | | 白ワインぬか漬け | 600 | | | | 与論島ホロホロ鳥レバーペースト | 800 |
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| 与論島ホロホロ鳥胸肉のバター焼き | 3,300 | | | | 米沢牛もも肉のロースト | 4,000 | | | | エゾシカのバルサミコ煮 | 3,000 | | | | 千葉アコウ鯛の蒸し焼き | 3,600 |
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| うにだけのスパゲティー | 2,800 | | | | 北海道アサリと緑豆、 | | | バジルのオレキエッティ | 1,800 | | | | アンチョビ生のり生トマトの | | | スパゲティーニ | 1,500 | | | | エゾシカボロネーゼ | 1,600 | | | | アジの黒ゴマペペロンチーノ | 1,700 | | | | イワシと赤ピーマンのリングイネ | 1,500 | | | | サクラエビとレモンのスパゲティーニ | 1,600 | | | | イノシシと新玉ねぎの | | | トマトソースペンネ | 1,900 | | | | スミイカ、イカスミのスパゲッティー | 1,600 | | | | 与論島ホロホロ鳥と | | | オリーブのリガトーニ | 2,000 | | | | 山形ノドグロと黄色トマト | | | のリゾット | 2,400 |
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| ホロホロ鳥卵のプリンとみかん | 800 | | | | 塩キャラメルアイス | 800 | | | | ガトーショコラ | 800 |
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