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メニュー: 2025年2月24日
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| エゾシカのパテ | 1,500 | | | | ミル貝とレモンエノキ | 1,900 | | | | メジマグロと菜花のマスタードマリネ | 2,000 | | | | りんごと生ハムサラダ | 1,300 | | | | サワラのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,200 | | | | イワシとクレソン | 1,400 | | | | 島根大ヒラマサのカラスミかけ | 2,000 | | | | 冷菜盛り合わせ（２名様～） | 2,800 | | | | スミイカとカブのアンチョビマリネ | 1,600 |
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| エゾシカとりんごの | | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | 2,000 | | | | 温野菜 | 1,300 | | | | しゅうご農園キクイモフリットと生ハム | 1,300 | | | | リードヴォーと芽キャベツのクリーム煮 | 1,800 | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,800 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパの | | | ほうれん草煮込み | 1,400 |
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| イノシシの生ハム | 1,000 | | | | イノシシの血のペースト | 800 | | | | 自家製カラスミとリコッタチーズ | 1,100 | | | | ゆでギンナンとペコリーノチーズ | 900 | | | | 白ワインぬか漬け | 600 |
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| 竹の谷牛のロースト | 3,800 | | | | 福岡サワラのグリル | 3,300 | | | | 高倉さんのイノシシロースト | 3,600 | | | | 真鴨ソテー | 3,300 |
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| うにだけのスパゲティー | 2,800 | | | | イノシシとキャベツのスパゲティー | 1,500 | | | | アンチョビ、生のり | | | 生トマトのスパゲティー二 | 1,400 | | | | カモボロネーゼ | | | クリーム、うずまきパスタで | 2,000 | | | | エゾシカのトマトソースリガトーニ | 1,700 | | | | 吉田牧場カマンベールのリゾット | 2,200 | | | | メジマグロと玉ねぎのスパゲティー | 1,700 | | | | スミイカ、イカスミのスパゲティー | 1,600 | | | | 山形甘エビと赤ピーマンのリングイネ | 2,000 | | | | カキと芽キャベツの小さなニョッキ | 2,400 |
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