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メニュー: 2018年3月10日
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| 天草大真鯛のカルパッチョ、トマトと | 2,000 | | | | マダラのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | アジとキンカンのエスカベッシュ | 1,250 | | | | 天城黒豚のハムとグリーンサラダ | 1,300 | | | | ホタルイカとキクイモ、フレーゴラのマリネ | 1,350 | | | | 千葉サバのゴマ焼き、グリーンアスパラ | 1,700 | | | | 天城黒豚のパテ | 1,350 | | | | 種市秋鮭の生ハム仕立てとルッコラサラダ | 1,400 |
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| 足利グリーンアスパラとパンチェッタ、 | 1,800 | | 卵黄メレンゲ焼き | | 十勝ハーブ牛トリッパと大豆のトマト煮 | 1,250 | | | | 吉田牧場カチョカバロと豚ラグー、 | 1,600 | | りんごのチーズ焼き | | | | | 種市エイヒレの香草パン粉焼き | 1,300 | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュと温野菜 | 1,450 |
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| 天草ヒラメとアサリ、ムールのトマト煮 | 2,600 | | | | | 北十勝短角牛イチボのロースト | 3,000 | | | | 栃木イノシシの煮込み | 2,350 | | | | 宮城マガモムネ肉のロースト、 | 3,000 | | バルサミコソース | | | 秦先生の放牧豚、肩ロースのロースト | 2,700 |
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| エゾバフンウニのスパゲティ | 2,400 | | | | 初沢農園イチゴと | 1,600 | | 吉田牧場カマンベールリゾット | | | キャベツ畑のスパゲティ | 1,300 | | | | 種市毛ガニとプチトマトのスパゲティーニ | 1,700 | | | | ブラマー鶏の卵カルボナーラ、渦巻きパスタ | 1,550 | | | | | 三重ハマグリと菜花のオレキエッティ | 1,650 | | | | ホタルイカとフキノトウの小さなニョッキ | 1,550 | | | | イノシシのボロネーゼ、カバテッリ | 1,450 | | | | 自家製カラスミとシイタケのスパゲティーニ | 1,800 |
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