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メニュー: 2021年3月27日
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| 種市サクラマスのタルタル、 | 1,450 | | フルーツトマトと | | | 江刺さんの燻製カキのサラダ | 1,250 | | | | マダラのリエットとホワイトアスパラ | 1,650 | | | | 種市ナマコとシイタケ | 1,100 | | | | 島根ヤリイカとアンチョビキャベツ | 1,300 | | | | 福岡サワラのカルパッチョ、 | 2,000 | | 自家製カラスミと | | | コハダと土佐文旦のハチミツビネガーマリネ | 1,000 | | | | 前菜盛り合わせ | 1,800 | | (ご人数分のご注文でお願いいたします。) | | | 種市アイナメとキンカンのエスカベッシュ | 1,200 |
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| 焼きグリーンアスパラと自家製生ハム | 1,300 | | | | | 香川産ホワイトアスパラの卵黄メレンゲ焼き | 2,000 | | | | ホロホロ鳥ハツ、砂肝とほうれん草のラグー | 1,350 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | 島根スミイカのイカスミクスクス | 1,200 | | | | 宮城江刺さんのカキフリット | 1,400 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパとキャベツの | 1,200 | | 白ワイン煮 | |
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| 十勝ハーブ牛テールのバルサミコ煮 | 2,350 | | | | 福岡サワラのバター焼き | 2,250 | | | | 豊頃町エゾシカもも肉(3才メス)のロースト | 3,100 | | | | 北海道黒毛和牛タンのロースト | 2,800 |
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| 生うにの手打ちロングパスタ | 2,400 | | | | サバの手打ちロングパスタ | 1,300 | | | | イノシシとキャベツの手打ちロングパスタ | 1,350 | | | | 九十九里ハマグリ、リコッタチーズ、 | 2,200 | | フキノトウの手打ちロングパスタ | | | 宮城江刺さんのカキとしゅうご農園菜の花の | 1,350 | | 手打ちロングパスタ | | | エゾシカのボロネーゼ、ペンネ | 1,450 | | | | ちりめんじゃこの黒ゴマペペロンチーノ | 1,450 | | 手打ちロングパスタ | | | 吉田牧場ラクレットチーズと | 2,000 | | ホワイトアスパラのリゾット | | | 北海道アサリとしゅうご農園フェンネルの | 1,450 | | フレーゴラ | | | 種市アオツブ貝と芽キャベツの | 1,400 | | オレキエッティ | | | ホタルイカと大豆の小さなニョッキ | 1,400 |
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