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メニュー: 2025年1月30日
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| 山形甘エビとモッツァレラ | 1,800 | | | | 冷菜盛り合わせ (2名様～ | 2,800 | | | | 山形チダイと夏ミカンのエスカベッシュ | 1,400 | | | | 埼玉真鴨のパテ | 1,800 | | | | 山形アジと野菜のアンチョビマリネ | 1,500 | | | | 種市サバのゴマ焼き | 1,300 | | | | 福岡ヒラマサのカルパッチョ | 1,900 | | | | 山形ヤリイカサラダ | 1,400 |
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| 羊とほうれん草の | | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | 2,000 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパのトマト煮 | 1,400 | | | | 山形ノドグロのフリット | 2,200 | | | | タラ白子と芽キャベツのバタースープ | 1,700 | | | | 山形ヤリイカと温野菜 | 1,600 | | | | 天城黒豚とキクイモのチーズ焼き | 1,600 |
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| 白ワインぬか漬け | 600 | | | | イノシシの生ハム | 1,000 | | | | イノシシの血のペースト | 800 | | | | 自家製カラスミとリコッタチーズ | 1,100 | | | | ゆでギンナンとペコリーノチーズ | 900 |
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| 下田さんの羊(サウスダウン)のグリル | 3,800 | | | | 天城黒豚のバルサミコ煮 | 2,600 | | | | 埼玉小鴨のロースト | 3,300 |
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| うにだけのスパゲティー | 2,800 | | | | メジマグロと玉ねぎのスパゲティ | 1,600 | | | | アンチョビ生のり | | | 生トマトのスパゲティーニ | 1,400 | | | | エゾシカボロネーゼ | 1,600 | | | | 真鯛とブロッコリーのスパゲティー | 1,700 | | | | イノシシのトマトソース、リガトーニ | 1,500 | | | | 下田さんの羊サルシッチャと | | | キクイモのスパゲティー | 2,000 | | | | 毛ガニと吉田牧場カマンベールのリゾット | 2,600 | | | | 足赤エビと赤ピーマンのリングイネ | 2,000 | | | | 与論島ホロホロ鳥卵のカルボナーラ | 1,600 |
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| しゅうご農園柿のソルベ | 800 | | | | 白トリュフアイスと栗 | 2,400 | | | | 与論島ホロホロ鳥卵のプリン | 800 |
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