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メニュー: 2025年1月16日
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| 函館マグロのカルパッチョ | 2,400 | | | | 冷菜盛り合わせ (2名様～ | 2,800 | | | | アオリイカとルッコラ、ライムのマリネ | 1,600 | | | | イノシシのパテ | 1,400 | | | | 熊本真鯛と菜花 | 2,000 | | | | 山形甘エビとキンカン | 1,800 | | | | 天城黒豚燻製ハムサラダ | 1,500 | | | | 種市タコと赤ピーマン | 1,500 | | |
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| 山形ズワイガニのバタースープ | 2,200 | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,800 | | | | 江戸前アナゴのフリット | 1,800 | | | | 白バイ貝と芽キャベツのハーブ煮 | 1,700 | | | | 下田さん羊のレバー焼き | 1,200 | | | | 天城黒豚とキクイモのチーズ焼き | 1,600 |
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| 巨峰のレーズン | 800 | | | | 新宿産生ハム | 1,000 | | | | 白ワインぬか漬け | 600 | | | | 自家製カラスミとリコッタチーズ | 1,100 |
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| 豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 4,000 | | | | 下田さんの羊(サウスダウン)のグリル | 3,800 | | | | 仏産ハトの蒸し焼き | 3,600 | | | | 天城黒豚バルサミコ煮 | 2,800 |
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| うにだけのスパゲティー | 2,800 | | | | 島根メジマグロと玉ねぎのスパゲティ | 1,600 | | | | 自家製カラスミとキクイモのリングイネ | 1,800 | | | | アコヤ貝と生トマトの小さなニョッキ | 1,600 | | | | 真鯛と菜花のスパゲティー | 1,700 | | | | イノシシのトマトソースリガトーニ | 1,500 | | | | エゾシカサルシッチャと | | | 松の実のスパゲティーニ | 2,000 | | | | ゴルゴンゾーラリゾット、イチゴと | 2,500 | | | | アオリイカとイカスミのスパゲティ | 1,600 | | | | 与論島ホロホロ鳥卵のカルボナーラ | 1,600 |
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| しゅうご農園柿のソルベ | 800 | | | | 白トリュフアイスと栗 | 2,400 | | | | ガトーショコラ | 800 |
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