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メニュー: 2025年3月 1日
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| エゾシカのパテ | 1,500 | | | | 燻製カキと芽キャベツ | 1,700 | | | | 種市ミズタコのキンカンマリネ | 1,700 | | | | リコッタチーズと生ハムサラダ | 1,300 | | | | サワラのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,200 | | | | イワシと新玉ねぎ | 1,400 | | | | 福岡真鯛のカラスミかけ | 2,000 | | | | 冷菜盛り合わせ（２名様～） | 2,800 | | | | スミイカと菜花のアンチョビマリネ | 1,600 | | | | アン肝のテリーヌ、フルーツトマトと | 1,400 |
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| 福岡サワラと芽キャベツのビネガー煮 | 2,200 | | | | しゅうご農園キクイモフリットと生ハム | 1,300 | | | | リードヴォーと野菜のクリーム煮 | 1,800 | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,800 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパのトマト煮 | 1,400 |
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| イノシシの生ハム | 1,000 | | | | イノシシの血のペースト | 800 | | | | 自家製カラスミとリコッタチーズ | 1,100 | | | | 白ワインぬか漬け | 600 |
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| 竹の谷牛のロースト | 3,800 | | | | 北海道仔牛と生ハムのバター焼き | 3,300 | | | | 高倉さんのイノシシグリル | 3,600 | | | | 真鴨ソテー | 3,300 |
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| うにだけのスパゲティー | 2,800 | | | | 北海道仔牛と豆の小さなニョッキ | 1,600 | | | | アンチョビ、生のり | | | 生トマトのスパゲティー二 | 1,400 | | | | カモボロネーゼ | | | クリーム、オレキエッティ | 2,000 | | | | イノシシのトマトソースリガトーニ | 1,700 | | | | 北海道リードヴォーと | | | パルメザンチーズのリゾット | 2,400 | | | | エゾシカとキャベツのスパゲティー | 1,700 | | | | スミイカ、イカスミのスパゲティー | 1,600 | | | | メジマグロと玉ねぎのスパゲティー | 1,700 | | | | ミル貝と菜花のリングイネ | 2,000 |
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| カカオアイス | 800 | | | | ガトーショコラ | 800 | | | | 与論島ホロホロ鳥卵のプリン | 800 |
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