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メニュー: 2025年7月11日
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| | | 鮎のテリーヌ | 1,800 | | | | 福岡真鯛のカラスミかけ | 2,000 | | | | 冷菜盛り合わせ（2名様～ | 2,800 | | | | 吉田牧場パルメザンチーズサラダ | 1,400 | | | | 青森モッツァレラとメロン、生ハム | 1,600 | | | | アナゴのやわらか煮 | 1,800 | | | | 山形ケンサキイカと緑野菜のバジルマリネ | 1,400 | | | | 山形西バイ貝とハナビラ茸 | 1,700 | | | | 井さんのあか牛ハツ、燻製ハム | 1,500 | | | | イノシシのパテ | 1,600 | | | | コハダと枝豆リコッタチーズ | 1,500 |
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| | | とうもろこしの卵黄メレンゲ焼き | 1,300 | | | | 井さんのあか牛レバー焼き | 1,200 | | | | シラスの辛いバーニャカウダ | 1,300 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパのバジル煮 | 1,400 | | | | 焼きナスのフリット、生ハムと | 1,700 | | | | バイ貝と温野菜 | 1,500 | | | | 米沢牛と生トマトの | | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | 1,800 | | |
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| | | | 下田さんの羊、サウスダウンのロースト | 3,800 | | | | | | 高倉さんのイノシシ、バルサミコ煮 | 2,400 | | | | | | 山形甘鯛のうろこ焼き | 3,600 | | | | | | イタリア産仔牛のリードヴォーバター焼き | 3,000 | |
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| 【パスタ】 | | | 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,400 | | | | うにだけのスパゲティー | 2,800 | | | | アジとレモン、青唐辛子のスパゲティーニ | 1,500 | | | | アンチョビ生のり生トマトの | | | スパゲティーニ | 1,500 | | | | エゾシカボロネーゼ | 1,600 | | | | ハマグリとバジルのリングイネ | 2,200 | | | | アナゴとナスのスパゲッティー | 1,800 | | | | イタリア産ブラータチーズの | | | クリームソースリガトーニ | 2,200 | | | | 下田さんの羊のアラビアータペンネ | 1,600 | | | | 足赤エビとリコッタチーズ | | | 黄色トマトのスパゲッティー | 1,800 | | | | ゴルゴンゾーラリゾット | 2,000 | | |
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| 塩キャラメルアイス | 800 | | | | 与論島ホロホロ鳥の卵プリンとスモモ | 800 |
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