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メニュー: 2025年9月 4日
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| イノシシ血のペースト、半生レーズンと | 1,000 | | | | 種市サワラとオリーブ、小夏みかん | 1,500 | | | | おまかせ盛り合わせ（2名様～ | 2,800 | | | | 黒バイ貝とキノコマリネ | 1,400 | | | | マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,200 | | | | イワシとイチジク | 1,400 | | | | 福岡ヒラメのカラスミかけ | 2,000 | | | | 種市カツオのゴマ焼き | 1,300 | | | | 茨城梨とチコリー、ゴルゴンゾーラサラダ | 1,400 | | | | 秋刀魚のテリーヌ | 1,800 |
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| キノコ焼き、 | | | 吉田牧場パルメザンチーズかけ | 2,200 | | | | 天城黒ブタと梨の | | | 吉田牧場カチョカバロ焼き | 1,800 | | | | 井さんのあか牛トリッパのバジル煮 | 1,400 | | | | シラスの辛いバーニャカウダ、温野菜と | 1,300 | | | | サワラのフリット | 1,800 | | | | 井さんのあか牛レバー焼き | 1,000 |
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| フランス生ハム | 1,000 | | | | サラミとオリーブ | 800 | | | | 半生レーズン | 800 | | | | 白ワインぬか漬け | 600 |
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| 井さんのあか牛ハラミのグリル | 3,800 | | | | 秦先生の放牧豚の蒸し焼き | 3,300 | | | | 種市ヒラメのバター煮込み | 2,800 | | | | 山形甘鯛のウロコ焼き | 3,300 |
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| 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,400 | | | | うにだけのスパゲティー | 2,800 | | | | アジと青唐辛子のスパゲティーニ | 1,500 | | | | エゾシカボロネーゼリガトーニ | 1,500 | | | | シラスとレモンのリングイネ | 1,400 | | | | ポルチーニペペロンチーノ | 2,600 | | | | 牡蠣のアラビアータペンネ | 1,900 | | | | | あか牛ミノとバジルのスパゲッティー | 1,800 | | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,300 | | | | アンチョビ、生のり、生トマト | | | のスパゲティーニ | 1,400 | | | | たまご茸と吉田牧場カマンベールのリゾット | 2,500 |
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| デザート盛り合わせ | 1,800 | | | | ヘーゼルナッツアイス | 800 | | | | 与論島ホロホロ鳥卵のクレームブリュレ | 800 |
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