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メニュー: 2025年9月 9日
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| | | | あか牛ハツの燻製ハム | 1,200 | | | | | | 種市サワラのエスカベッシュ | 1,500 | | | | | | おまかせ盛り合わせ（2名様～ | 2,800 | | | | | | 種市ホヤとキノコマリネ | 1,400 | | | | | | マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,200 | | | | | | カツオとイチジク | 1,800 | | | | | | 天草イシガキダイと小夏みかん | 2,000 | | | | | | アジと焼きナスのガルムマリネ | 1,600 | | | | | | 茨城梨とチコリー、ゴルゴンゾーラサラダ | 1,400 | | | | | | 与論島ホロホロ鳥のテリーヌ | 2,000 | |
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| | | 白エビのフリット | 1,500 | | | | 天城黒ブタと梨の | | | 吉田牧場カチョカバロ焼き | 1,800 | | | | 井さんのあか牛トリッパのバジル煮 | 1,400 | | | | シラスの辛いバーニャカウダ、温野菜と | 1,300 | | | | アサリとスルメイカの蒸し焼き | 1,500 | | | | 井さんのあか牛レバー焼き | 1,000 | | |
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| | | 井さんのあか牛ホホ肉のポルチーニ煮込み | 3,800 | | | | 秦先生の放牧豚の蒸し焼き | 3,300 | | | | 豊頃町エゾ鹿もも肉のロースト | 4,000 | | | | 山形甘鯛のうろこ焼き | 3,300 | | |
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| 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,400 | | | | うにだけのスパゲティー | 2,800 | | | | イワシと焼きナスのリガトーニ | 1,500 | | | | エゾシカボロネーゼ | 1,500 | | | | シラスとレモンのリングイネ | 1,400 | | | | アサリとポルチーニのうずまきパスタ | 2,600 | | | | サバと焼き玉ねぎのスパゲッティー | 1,400 | | | | | あか牛ミノとバジルのスパゲッティー | 1,800 | | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,300 | | | | アンチョビ、生のり、生トマト | | | のスパゲティーニ | 1,400 | | | | タマゴ茸と吉田牧場カマンベールのリゾット | 2,500 |
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