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メニュー: 2025年12月11日
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| | | 井さんのあか牛ハツの燻製ハム | 1,400 | | | | おまかせ盛り合わせ（2名様～ | 2,800 | | | | 種市ヒラメのディルマリネ | 1,800 | | | | モッツァレラと梨のサラダ | 1,600 | | | | 天草マダイのカルパッチョ | | | アンチョビソース | 1,900 | | | | 島根ハガツオの柚子マスタードソース | 1,700 | | | | イワシのハチミツビネガーマリネ | 1,500 | | | | 種市アナゴと芽キャベツ | 1,600 | | | | 天城黒ブタのパテ | 1,300 | | | | イノシシ血のペーストと洋ナシ | 1,100 | | |
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| | | うにだけのスパゲティー | 2,800 | | | | 井さんのあか牛センマイの | | | 黒ゴマペペロンチーノ | 1,600 | | | | 真鴨と黒トリュフのスパゲッティー | 3,300 | | | | エゾシカボロネーゼ | 1,500 | | | | 自家製カラスミと菊芋のスパゲッティー | 2,200 | | | | イタリアモッツァレラの | | | トマトソースリガトーニ | 1,800 | | | | 毛ガニと生トマトのリングイネ | 1,800 | | | | 牡蠣とマッシュルームの渦巻きパスタ | 2,000 | | | | イノシシとほうれん草のペンネ | 1,500 | | | | 吉田牧場カマンベールと | | | 白トリュフのリゾット | 6,000 | | | | 北海道ホッキ貝のディルクリーム | | | 小さなニョッキ | 2,200 | | | | ちりめんじゃこと | | | ピスタチオのスパゲティーニ | 1,600 |
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| しゅうご農園柿のソルベ | 800 | | | | ガトーショコラ | 800 | | | | 白トリュフアイス | 2,500 |
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