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メニュー: 2025年12月22日
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| カキの香草パン粉焼き | 2,200 | | | | タラ白子のキノコ煮込み | 1,800 | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,600 | | | | 井さんのあか牛レバー焼き | 1,100 | | | | エゾシカとリンゴの | | | 吉田牧場カチョカバロ焼き | 1,700 | | | | あか牛白モツと大豆のトマト煮込み | 1,200 |
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| 新宿生ハム | 1,000 | | | | 半生レーズン | 800 | | | | 白ワインぬか漬け | 600 | | | | ゆでギンナンのペコリーノチーズかけ | 800 | | | | 自家製カラスミとリコッタチーズ | 1,100 |
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| 米沢牛のロースト、干しぶどうのソースで | 4,000 | | | | ツキノワグマのロースト | 4,500 | | | | オウモンハタのサフランクリーム | 3,000 | | | | 天城黒豚のロースト | 3,000 |
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| うにだけのスパゲティー | 2,800 | | | | 井さんのあか牛センマイの | | | 黒ゴマペペロンチーノ | 1,600 | | | | 真鴨と黒トリュフのスパゲッティー | 3,300 | | | | エゾシカボロネーゼ | 1,500 | | | | 芝海老とジロール茸のリングイネ | 1,600 | | | | イタリアモッツァレラとパンチェッタの | | | トマトソースリガトーニ | 2,000 | | | | 天城黒豚とブロッコリーのペンネ | 1,700 | | | | 毛ガニと金柑の渦巻きパスタ | 2,000 | | | | ハマグリと芽キャベツの小さなニョッキ | 2,400 | | | | 白トリュフのリゾット | 6,000 | | | | 甲イカイカスミのスパゲッティー | 1,500 | | | | アナゴとレモンのスパゲティーニ | 1,600 |
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| しゅうご農園柿のソルベ | 800 | | | | ガトーショコラ | 800 | | | | 白トリュフアイス | 2,500 |
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