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メニュー: 2025年12月23日
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| | | バイ貝と野菜の盛り合わせ | 1,400 | | | | アン肝のテリーヌ | 1,500 | | | | 山形アジとミカンのディルマリネ | 1,700 | | | | リンゴとリコッタチーズのサラダ | 1,300 | | | | 天草ヒラスズキのカラスミかけ | 2,000 | | | | メジマグロのゴマ焼き | 1,700 | | | | イワシのハチミツビネガーマリネ | 1,300 | | | | 山形甘エビとキノコのアンチョビマリネ | 2,000 | | | | 天城黒ブタのパテ | 1,300 | | | | イノシシ血のペーストと洋ナシ | 1,100 | | | | 冷菜盛り合わせ（2名様～ | 2,800 | | |
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| 米沢牛のロースト、干しぶどうのソースで | 4,000 | | | | ツキノワグマのバルサミコ煮 | 4,500 | | | | オウモンハタのサフランクリーム | 3,000 | | | | 天城黒豚のロースト | 3,000 |
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| | | うにだけのスパゲティー | 2,800 | | | | 井さんのあか牛センマイの | | | 黒ゴマペペロンチーノ | 1,600 | | | | 真鴨と黒トリュフのスパゲッティー | 3,300 | | | | エゾシカボロネーゼ | 1,500 | | | | 芝海老とジロール茸のリングイネ | 1,600 | | | | イタリアモッツァレラとパンチェッタの | | | トマトソースリガトーニ | 2,000 | | | | ハマグリとブロッコリーのスパゲッティー | 2,000 | | | | 毛ガニと金柑の渦巻きパスタ | 2,000 | | | | ツキノワグマと芽キャベツ | | | の小さなニョッキ | 3,000 | | | | 白トリュフのリゾット | 6,000 | | | | 甲イカイカスミのスパゲッティー | 1,500 | | | | アナゴとレモンのスパゲティーニ | 1,600 | | |
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