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メニュー: 2026年2月18日
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| | | 冷菜盛り合わせ（2名様～ | 2,800 | | | | イワシのハチミツビネガーマリネ | 1,300 | | | | ヒラメのカラスミかけ | 2,000 | | | | 北海道火をどりのテリーヌ | 1,600 | | | | メジマグロのゴマ焼き | 1,800 | | | | 白バイ貝と芽キャベツのリコッタマリネ | 1,700 | | | | ヤリイカとルッコラサラダ | 1,500 | | | | シラスサラダ | 1,300 | | | | イノシシの生ハムとモッツアレラ | | | のトマトマリネ | 1,600 | | | | ワカサギと金柑のエスカベッシュ | 1,200 |
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| | | 毛ガニの卵黄メレンゲ焼き | 2,000 | | | | 白子のフリット | 1,600 | | | | エゾ鹿と里芋の | | | 吉田牧場カチョカバロ焼き | 1,700 | | | | ヤリイカとアサリの白ワイン蒸し | 1,400 | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,700 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと | | | ほうれん草のトマト煮 | 1,400 |
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| | | うにだけのスパゲティー | 2,800 | | | | 牡蠣とオリーブ、辛いトマトソースペンネ | 1,600 | | | | ヒラメと菜花のクリームタリアテッレ | 1,800 | | | | アンチョビ生のり、 | | | 生トマトのスパゲティーニ | 1,400 | | | | アナゴのカルボナーラ | 1,700 | | | | アジと新玉ねぎのスパゲッティー | 1,500 | | | | ツキノワグマとゆり根のボロネーゼ | 3,000 | | | | スミイカイカスミのスパゲッティー | 1,500 | | | | エゾシカとキャベツのリガトーニ | 1,700 | | | | イノシシと大豆の小さなニョッキ | 1,600 | | | | 白バイ貝と白ゴマのリングイネ | 1,700 | | | | 伊産モッツアレラのポモドーロ | 1,600 |
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