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| | | イワシの自家製オイルサーディン | 950 | | 自家製酵母のレーズンパンと | | | | | シェフの実家で採れたルッコラサラダ | 1,050 | | パルメザンチーズがけ | | | | 短角牛のリエットと有機野菜の | 1,100 | | 盛り合わせ | | | | | 蝦夷豚のパテ | 1,250 | | | | | | メジマグロと赤ピーマンのマリネ | 1,250 | | 山ブドウのソースで | | | | 吉田牧場ゴーダチーズと | 1,250 | | 蝦夷豚の自家製ラルド.フルーツトマトのサラダ | | | | 岩手三谷牧場モッツアレラチーズと | 1,300 | | 黒沢さんのイチゴのメレンゲ | | | | | 甘海老とスイカのガスパッチョ | 1,450 | | | | | | メジナのゴマ風味のカルパッチョ | 1,500 | | グリーンアスパラを添えて | | | |
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| | | トリッパとシェフの実家で採れた豆の | 850 | | トマト煮 | | | | | 関口農園セロリのポタージュ | 1,200 | | 蝦夷豚のパンチェッタと | | | | | 金目鯛とシェフの実家で採れた人参の | 1,300 | | 蒸し焼き | | | | | サヨリと山ウドのフリット | 1,250 | | | | | | サウスダウン種仔羊のガランティーヌと | 1,350 | | サツマイモのはちみつビネガー煮 | | | | ホワイトアスパラのソテーを | 1,450 | | 真鯛の白子と | | | | | 神奈川産豚バラ肉ラグーと新玉ねぎの | 1,500 | | 吉田牧場カチョカバーロチーズ焼き | | |
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| | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | スパゲティーポモドーロ | 1,000 | | | | | | アラビアータ | 1,200 | | | | | | ちりめんじゃことクルミの | 1,300 | | ペペロンチーニ | | | | | 仔羊トリッパのトマトソースペンネ | 1,350 | | | | | | 神奈川産豚のラグーとゴボウの | 1,400 | | オレキエッティー | | | | | イノブタ自家製ハムと | 1,400 | | ほうれん草のタリアテッレ.クリーム | | | | | アジとコハダのアンチョビ | 1,400 | | 青唐辛子のスパゲティーニ | | | | | ホタテと椎茸のカバテッリ | 1,450 | | 吉田牧場カマンベールと | | | | | イノブタパンチェッタと空豆の | 1,450 | | 小さなニョッキ | | | | | 北大牧場短角牛のミートソース | 1,450 | | スパゲティー | | | | | 自家製アンチョビとリコッタ.生トマト | 1,500 | | のトロフィエ | | えぞぶた | | | 蝦夷豚のパンチェッタと焼き玉ねぎの | 1,500 | | トマトソーススパゲティー | | | | 本州鹿の血のラビオリ | 1,550 |
| | | ヒラマサの蒸し焼き | 2,000 | | | | えぞぶた | | | 蝦夷豚ロースのロースト | 2,250 | | | | | | 北大牧場短角牛シンタマのワラ焼き | 2,500 | | | | | | 北大牧場短角牛肩ロースのグリル | 2,650 | | | | |
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