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メニュー: 2014年2月 4日
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| | 十勝ハーブ牛トリッパとほうれん草のトマト煮 | 950 | | | いのしし | | 猪のミネストローネ | 1,100 | | | | | 土佐清水ハガツオのレアフリット | 1,450 | | | | | 中ヨーク種豚の燻製したばら肉のグリル | 1,500 | | | | | 土佐あかうし赤ワイン煮と八つ頭 | 1,550 | 吉田牧場カチョカバーロチーズのオーブン焼き | | | | タラ白子のポレンタ焼き | 1,600 |
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うちわえび | | 島根.団扇海老のワラ焼き | 2,400 | | | | | 中ヨーク種豚ロースのロースト | 2,550 | | | | | 石巻で捕れた尾長鴨むね肉のロースト | 2,650 | | | | | 蝦夷鹿(2歳オス)もも肉のロースト | 2,700 | | | | | 土佐あかうしイチボのグリル | 2,700 | | |
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| | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | ポモドーロ | 1,000 | | | | | 秋鮭スジコのカラスミ仕立てと葉玉ねぎの | 1,350 | スパゲティーニ | | | | アジとほうれん草のカバテッリ | 1,400 | | | いのしし | | 猪の自家製ハムとキャベツの | 1,450 | マルタリアーティー | | | | 蝦夷鹿の辛いトマトソース.オレキエッティー | 1,550 | | | | | 尾長鴨ラグーとマッシュルームのトロフィエ | 1,600 | | | | | ゑびす鯛と海老芋のニョッキ | 1,650 | | | | | アオリイカとイカ墨のリゾット | 1,700 | | | | | 蝦夷鹿赤ワイン煮のタリアテッレ | 1,700 | | |
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| | レモンのソルベ | 650 | いちご | | 苺のスープとアールグレイのジェラート | 700 | | | ガトーショコラ | 700 | | | プラリネのセミフレッド.金柑のコンポート添え | 700 |
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