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メニュー: 2015年4月22日
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| | 真鯛のリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | イワシのオイルサーディンと | 1,200 | 新タマネギのマリネ | | | | 神奈川県産デュロック種の豚のパテ | 1,300 | | | | | キジバトのムースと空豆のピュレ | 1,550 | | | | | 徳島県産スズキとアワビ茸のマリネカラスミがけ | 1,450 | | | | | 土佐清水産ハガツオのタルタル仕立て | 1,650 | | | | | 土佐あかうしのブレザオラ、フルーツトマトと | 1,600 | 北海道産モッツァレラチーズ | | | | 大分県産ヒラマサのカルパッチョと | 1,800 | グリーンアスパラ | |
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| | 十勝ハーブ牛のトリッパと豆のトマト煮 | 1,100 | | | | | シラウオとブロッコリーの香草オイル煮 | 1,350 | | | | | 種市産本アイナメとタケノコのフリット | 1,450 | | | | | ホワイトアスパラとアオツブ貝の香草パン粉焼き | 1,800 | | | | | 土佐あかうしの赤ワイン煮の | 1,600 |
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エゾシカタンのコンフィ | 2,400 | | | 神奈川県産デュロック種の豚(メス)、 | 2,500 | ロース肉のグリル | | 土佐あかうし{経産牛)の内もものワラ焼き | 2,800 | | | エゾシカ(3才)もも肉のロースト | 3,000 | | | | |
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エゾシカの辛すぎるサルシッチャのペンネ | 1,350 | | | | | アジと青唐辛子のスパゲッティー二 | 1,350 | | | | | 種市産本マスの燻製とキャベツのスパゲッティ | 1,400 | | | | | ヒラマサとジャガイモのスパゲッティ | 1,400 | | | | | エゾシカのボロネーゼ、カバテッリ | 1,450 | | | | | 厚岸産アサリとタケノコのオレキエッティ | 1,500 | | | | | ホタルイカと空豆の小さなニョッキ | 1,600 | | | | | ウチワエビとフルーツトマトの | 1,800 | マルタリアーティ | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | |
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