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メニュー: 2015年12月12日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | エゾ鹿の血のムースと栗のペースト | 1,400 | | | | | | 神奈川県産放牧豚のリエットとリンゴ | 1,350 | | | | | | エレゾ社豚肉のパテとカリフラワー | 1,550 | | | | | | 北海道産アン肝のテリーヌと人参のサラダ | 1,450 | | | | | | 神奈川県産放牧豚のハムと | 1,450 | | 洋梨のマリネとパルミジャーノがけ | | | | | 吉田牧場モッツァレラと | 1,600 | | イノシシの生ハム、イチゴのマリネ | | | | | 天草産スズキのカルパッチョと | 1,800 | | ムール貝のマリネ | |
| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | エゾ鹿の血のムースと栗のペースト | 1,400 | | | | | | 神奈川県産放牧豚のリエットとリンゴ | 1,350 | | | | | | エレゾ社豚肉のパテとカリフラワー | 1,550 | | | | | | 北海道産アン肝のテリーヌと人参のサラダ | 1,450 | | | | | | 神奈川県産放牧豚のハムと | 1,450 | | 洋梨のマリネとパルミジャーノがけ | | | | | 吉田牧場モッツァレラと | 1,600 | | イノシシの生ハム、イチゴのマリネ | | | | | 天草産スズキのカルパッチョと | 1,800 | | ムール貝のマリネ | |
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| 十勝ハーブ牛のトリッパと豆のトマト煮込み | 1,100 | | | | | | 釧路産タラの白子と | 650 | | 生海苔のメレンゲ包み焼き | （1cup) | | | | | | ４種類の貝のミネストローネ | 1,450 | | （ホッキ、ムール、アカバイ、アサリ） | | | | | 十勝ハーブ牛アキレスとホホ肉の | 1,450 | | ミネストローネ | | | | | 北海道産タラとキクイモのフリット | 1,450 |
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| エゾ鹿のタンとスネ肉のコンフィ | 2,400 | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮込み | 2,600 | | | | エレゾ豚肩ロース肉のワラ焼き | 2,500 | | | | エゾ鹿（３才メス）もも肉のロースト | 3,000 |
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| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティー | | | | | 岩手県産但馬牛スネ肉と根パセリのリゾット | 2,000 | | | | | | 栃木県産キジのサルシッチャと | 1,450 | | みかんの小さなニョッキ | | | | | 種市産平目のラグー、キャベツの | 1,550 | | オレキエッティ | | | | | イノシシの生ハムと土浦産栗のスパゲッティ | 1,650 | | | | | | 岩手県産牡蠣とホウレン草のトロフィエ | 1,600 | | | | | | エレゾ豚のラグーと大豆のマッケローニ | 1,550 | | | | 宮城県産真鴨のボロネーゼ、キターラ | 1,600 | | |
| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティー | | | | | 岩手県産但馬牛スネ肉と根パセリのリゾット | 2,000 | | | | | | 栃木県産キジのサルシッチャと | 1,450 | | みかんの小さなニョッキ | | | | | 種市産平目のラグー、キャベツの | 1,550 | | オレキエッティ | | | | | イノシシの生ハムと土浦産栗のスパゲッティ | 1,650 | | | | | | 岩手県産牡蠣とホウレン草のトロフィエ | 1,600 | | | | | | エレゾ豚のラグーと大豆のマッケローニ | 1,550 | | | | 宮城県産真鴨のボロネーゼ、キターラ | 1,600 | | |
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| カンノーリと柚子ジェラート | 700 | | | | ガトーショコラ、シナモンジェラート | 700 | | | | みかんのザバイヨンソース、 | 700 | | | | 栗のテリーヌ | 700 | | |
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