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メニュー: 2014年7月31日
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| | | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | いのしし | | | 猪のパテとピクルス | 1,200 | | | | | | イワシの自家製オイルサーディン | 1,350 | | | | | | ヤリイカとスイカのガスパッチョ | 1,400 | | | | | | 岩手,天然ホヤのピクルスをトマトのマリネと | 1,450 | | | | | | 十勝.キジバトのムースを | 1,600 | | 吉田牧場リコッタチーズと | | | | | 吉田牧場モッツアレラチーズを | 1,700 | | イチジクのマリネ,自家製生ハムと | | | | | 千葉.竹岡.スズキのカルパッチョと | 1,800 | | 関口農園きゅうりのマリネ | |
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| | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 1,000 | | | | | | | コシナガマグロのレアフリット | 1,500 | | | | | | 岩手.穴子と茄子のグリル | 1,500 | | | | | | 短角牛赤ワイン煮とズッキーニの | 1,600 | | 吉田牧場カマンベールチーズ焼き | | | | | 加茂茄子と吉田牧場カチョカバーロチーズの | 1,700 | | ソテー | | | |
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| | | 山口.萩,スジアラのロースト | 2,900 | | | | | | 栃木.益子で捕れたウリ坊.前足のカチャトーラ | 2,450 | | | | | | 十勝ハーブ牛ほほ肉の赤ワイン煮 | 2,600 | | | | | | | 土佐あかうし内もも肉のグリル | 2,800 | | | | | | | 北海道ヒグマロースのワラ焼き | 3,500 | | |
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| | | 桃の冷たいスパゲティーニ | 1,800 | | | | | | ポモドーロ | 1,000 | | | | | | 山羊乳リコッタチーズと生トマトの | 1,450 | | 渦巻きパスタ | | | | | スズキのラグーと茄子のカバテッリ | 1,450 | | | | | | 加茂茄子のオレキエッティー | 1,500 | | ペコリーノチーズがけ | | | | | サザエと関口農園枝豆のニョッキ | 1,600 | | | | | | 十勝.キジバトのラグーとトウモロコシの | 1,700 | | 小さなニョッキ | | | | | ヒグマ.サルシッチャのスペルト小麦キターラ | 1,800 | | | | | | 福岡.トコブシの肝ソースリゾット | 2,200 | | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | |
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| | | プラリネのセミフレッド | 650 | | | | パッションフルーツソルベ.桃のスープと | 700 | | | | スイカのマチェドニアとカルダモンジェラート | 700 | | | | ガトーショコラ.黒糖のアングレーズソースで | 750 | | |
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