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メニュー: 2013年12月29日
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| | | グリーンサラダ.パルメザンチーズがけ | 950 | | | | | | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | サバのゴマ風味のカルパッチョと | 1,300 | | サツマイモの蜂蜜ビネガーマリネ | | | いのしし | | | 静岡.猪のパテ | 1,550 | | | | いのしし | | | 静岡.猪のソプレッサータと | 1,600 | | マッシュルームのマリネ | | | さわら | | | 宮崎.鰆のカルパッチョと | 1,800 | | 大王茸のコンフィ | |
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| | | 真鴨と玉ねぎの煮込み.ラクレットチーズの | 700 | | オーブン焼き(１ヶ) | | | いのしし | | | 猪のミネストローネ | 1,100 | | | | | | 温野菜 | 1,300 | | | | | | 蝦夷鹿バラ肉のコンフィ | 1,350 | | | | | | 穴子のフリット | 1,550 | | | | | | 雉のクリーム煮とほうれん草の | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバーロチーズ焼き | | | |
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| いのしし | | | 高知.猪ロースのソテー | 2,100 | | | | えぞしか | | | 蝦夷仔鹿スネ肉のラグー | 2,400 | | | | | | 土佐あかうし経産牛外もも肉のタリアータ | 2,600 | | | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,650 | | | | きじ | | | 栃木で捕れた雉もも肉のインボルティーニ | 2,850 | | |
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| | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | .ポモドーロ | 1,000 | | | | | | サワラとほうれん草の小さなニョッキ | 1,450 | | | | いのしし | | | 猪のラグーとヒラ茸のカバテッリ | 1,450 | | | | えぞしか | | | 蝦夷鹿の煮込まないミートソースと | 1,500 | | カブのタリアテッレ | | | | | 吉田牧場カマンベールチーズとリンゴの | 1,500 | | リゾット | | | | | 穴子のカルボナーラ.タリアテッレ | 1,650 | | | | | | 甘鯛とキャベツの | 1,700 | | スペルト小麦マルタリアーティー | | | |
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