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メニュー: 2015年4月 4日
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| | | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | イワシのオイルサーディン、新タマネギと | 1,200 | | | | | | 蝦夷鹿の血のテリーヌをリンゴと | 1,300 | | | | | | 栃木.産イノシシのパテ | 1,350 | | | | | | 吉田牧場モッツァレラとフルーツトマト、 | 1,550 | | 鹿のブレザオラのとり合わせ | | | | | 北海道産本マスとほうれん草のマリネ | 1,600 | | | | | | 種市産ヒラメのカルパッチョ | 1,800 | | グリーンアスパラ添え | | | |
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| | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 1,100 | | | | | | シラスと新タマネギのオイル煮 | 1,350 | | | | | | サクラエビの温かいサラダ仕立て | 1,400 | | | | | | ホタテとグリーンアスパラのグリル | 1,550 | | | | | | 香川産ホワイトアスパラのフリット | 1,800 | | ナメタカレイの生カラスミと | |
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| | | 那珂川町産猪（２才メス）ロースのロースト | 2,500 | | | | 蝦夷鹿タンのコンフィ | 2,400 | | | | エゾシカのバラ肉、ワラ焼き | 2,400 | | | | 土佐あかうしイチボのグリル | 3,000 | | |
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| | | ポモドーロ | 1,000 | | | | | | エゾジカとほうれん草ラグーのペンネ | 1,300 | | | | | | イノシシの辛すぎるサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲティー | | | | | 厚岸アサリとブロッコリーのカバテッリ | 1,450 | | | | | | ホタルイカとフキノトウの小さなニョッキ | 1,500 | | | | | | 本マスとフルーツトマトのスパゲッティ | 1,550 | | | | | | ホタテと新タマネギのトロフィエ | 1,600 | | | | | | サクラエビとトレビスのリゾット | 1,600 | | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 |
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| | | プラリネのセミフレッド.カラメルソース | 700 | | | | リコッタチーズのケーキ、レモンジェラート添え | 700 | | | | ガトーショコラ、カルダモンジェラート添え | 700 | | |
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