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メニュー: 2016年1月11日
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アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | エゾ鹿の血のムースとリンゴのマリネ | 1,400 | | | | | サバのマリネとシイタケのコンフィ | 1,400 | | | | | 真鴨のレバーペースト、 | 1,350 | タマネギのバルサミコ煮 | | | | | | 宮城県産カキのとルッコラセルバチコ、 | 1,550 | のサラダ | | | | 種市産クロソイのカルパッチョと | 1,800 | ムール貝のマリネ | | | | 北海道産モッツァレラチーズと生ハム、 | 1,700 | トマト、イチゴ添え | | | |
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北海道産ツブ貝とゆりねのオイル煮 | 1,650 | | | | | 種市産サバのワラ焼き | 1,200 | | | | | 北海道産真鱈の白子の生海苔メレンゲ焼き | 700 | | (1cup) | | | 土佐あかうしスジ肉と野菜のトマト煮の | 1,500 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 種市産タラとキクイモのフリット | 1,450 | | |
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福岡県産サワラのグリル | 2,450 | | | エゾ鹿(3才メス)もも肉のロースト | 2,800 | | | 宮城県産真鴨ムネ肉のロースト | 3,200 | | | エゾ鹿のサルシッチャ、 | 2,400 | ちりめんキャベツ包み焼き | |
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生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | ムール貝とフキノトウの小さなニョッキ | 1,500 | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,700 | トマトソース、スパゲッティー | | | | ゴルゴンゾーラチーズのリゾットと | 1,800 | イチゴのマリネ添え | | | | イワシと葉たまねぎのカバテッリ | 1,450 | | | | | 北海道産モッツァレラとアンチョビ、 | 1,450 | キャベツのオレキエッティ | | | | 自家製パンチェッタと焼タマネギの | 1,550 | トマトソーススパゲッティ | | | | 真鴨のボロネーゼ、キターラ | 1,700 | | | | | 自家製カラスミと栃木県産クレソンの | 1,650 | マッケローニ | |
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ゴルゴンゾーラチーズのケーキ | 700 | ミカンジェラート添え | | ガトーショコラ、キャラメルジェラート | 700 | | | みかんのクレームブリュレ | 700 | | | フロマージュブランとベリーのセミフレッド | 700 |
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