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メニュー: 2014年6月14日
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| | | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 神奈川産豚レバーペーストと空豆のペースト | 1,350 | | | | | | 穴子の柔らか煮とズッキーニのマリネ | 1,400 | | | | | | 岩手.天然ホヤのピクルスと菊池農園トマト | 1,450 | | | | | | 岩手.短角牛のブレザオラ.グリーンサラダ添え | 1,500 | | | | | | 神奈川産豚のパテと赤ピーマンのピュレ | 1,600 | | | | | | サバのマリネと花びら茸のマリネ | 1,600 | | | | | | 十勝で捕れたキジバトのムースを | 2,000 | | ダークチェリーと | |
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| | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 950 | | | | あゆ | | | 鮎の燻製.肝のソース | 1,450 | | | | | | 短角牛とトマトのパプリカ煮 | 1,450 | | | | | | 北海道エイヒレとズッキーニのフリット | 1,650 | | | | | | サザエと白シメジの | 1,700 | | 吉田牧場カチョカバーロチーズ焼き | |
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| | | 土佐清水.尾長鯛のゴマ焼き | 2,700 | | | | | | 栃木.益子で捕れた猪(10ヶ月メス) | 2,600 | | ロースのロースト | | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,700 | | | | | | 岩手田村牧場.吊るし熟成短角牛.ブリスケの | 2,800 | | ワラ焼き | | | | | 北海道仔牛のオッソブーコをクスクスと | 3,250 | | |
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| | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | ポモドーロ | 1,000 | | | | ありがとん | | | 有難豚ラグーとブロッコリーの | 1,450 | | オレキエッティー | | | | | アジと青唐辛子のスパゲティーニ | 1,450 | | | | | | エイヒレラグーとキャベツのカバテッリ | 1,550 | | | | | | 尾長鯛ラグーと赤ピーマンの | 1,650 | | マルタリアーティー | | | | | 穴子とウイキョウのリゾット | 1,700 | | | | | | 短角牛の煮込まないミートソースと | 1,700 | | 新ジャガイモのトロフィエ | | | ときしらず | | | 時鮭と空豆.バジルの小さなニョッキ | 1,800 | | | | | | 十勝.キジバトラグーと黒舞茸の | 2,000 | | セモリナ粉キターラ | |
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