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メニュー: 2014年3月10日
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| | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | ウリ坊のコッパとグリーンサラダ | 1,350 | | | | | イワシの自家製オイルサーディンを | 1,300 | ほうれん草と | | | | 真鴨のパテと金柑のマリネ | 1,400 | | | | | 穴子と玉ねぎのバルサミコ煮 | 1,600 | | | | | 栃木で捕れたキジバトのムースと | 1,700 | イチゴのマリネ | | | | 宮崎.カツオの瞬間燻製と | 1,800 | フルーツトマトのマリネ | |
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| | 真鴨ラグーのミネストローネ | 950 | | | | | 金華豚肩ロースハムと葉玉ねぎのチーズ焼き | 1,350 | | | | | 温野菜 | 1,350 | | | | | 蝦夷鹿のヴァントレッシュと | 1,450 | グリーンアスパラのソテー | | | | 土佐あかうし赤ワイン煮と根パセリの | 1,500 | 吉田牧場カチョカバーロチーズ焼き | | | | 穴子と新玉ねぎのフリット | 1,700 |
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| | ウリ坊の香味野菜煮込み | 2,300 | | | | | 土佐あかうし(オス)内もも肉のロースト | 2,600 | | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,550 | | | | | 蝦夷鹿(2歳メス)もも肉のグリル | 2,700 | | | | | 栃木で捕れた真鴨ロースのロースト | 2,700 | | | きじ | | 栃木で捕れた雉むね肉のロースト | 2,850 | | |
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| | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | ポモドーロ | 1,000 | | | | | ちりめんじゃこと葉玉ねぎのスパゲティーニ | 1,350 | | | | | ホタルイカとほうれん草のカバテッリ | 1,400 | | | | | ウリ坊ラグーとひたし豆の小さなニョッキ | 1,450 | | | | | 蝦夷鹿サルシッチャの辛いトマトソース | 1,650 | オレキエッティー | | | | 高知産フルーツトマトのキターラ | 1,700 | ペコリーノチーズがけ | | | | キジバトの赤ワイン意とマッシュルームの | 1,700 | トロフィエ | | うちわえび | | 団扇海老と金柑のリゾット | 2,000 | | |
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