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メニュー: 2014年10月 7日
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| | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 1,000 | | | | | カマスのグリル | 1,350 | | | | | 山栗を詰めたカペレッティを蝦夷鹿のラグーと | 1,400 | | | さんま | | 新秋刀魚のワラ焼き.肝のソース | 1,500 | | | | | 吉田牧場カチョカバーロチーズと梨のソテー | 1,650 | | | | | メジマグロのレアフリットと | 1,700 | 加茂茄子のフリット | | | |
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目鯛と白バイ貝のズッパディペッシェ | 2,550 | | | えぞぶた | | 蝦夷豚.肩ロースのグリル | 2,600 | | | | | 蝦夷鹿(3歳オス)ロースのロースト | 3,000 | | | | | 十勝ハーブ牛ほほ肉の赤ワイン煮 | 2,700 | | | | | 黒毛和牛(経産)タンのロースト | 2,800 |
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| | ポモドーロ | 1,000 | | | | | 茨城.山栗のセージバターソース. | 1,300 | セモリナ粉キターラ | | | | マトウダイとジャガイモのカバテッリ | 1,400 | | | | | カマスと焼き茄子のトロフィエ | 1,450 | | | | | 自家製パンチェッタと焼玉ねぎの | 1,600 | トマトソースマッケローニ | | | | 神奈川産豚ラグーとキャベツの | 1,600 | 小さなニョッキ | | | | 蝦夷鹿の煮込まないミートソースと | 1,650 | サツマイモのオレキエッティー | | | | 吉田牧場カマンベールチーズのリゾットに | 1,700 | イチジクを添えて | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | |
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