|
メニュー: 2015年11月 9日
|
|
|
アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | エレゾ社真鴨のリエットと梨 | 1,450 | | | | | カキの燻製とシイタケのサラダ | 1,600 | | | | | エゾシカ血のムースと土浦の栗 | 1,400 | | | | | アン肝のテリーヌ、柿のマリネ | 1,550 | | | | | 五島列島ハガツオのタルタルと焼きナス | 1,550 | | | | | 牛のブレザオラとイチジクのマリネ | 1,600 | | | | | 福岡県産真鯛のカルパッチョと | 1,800 | カブのサラダ | |
|
|
|
|
ポルチーニ茸とパンチェッタのグリル | 2,400 | | | | | 温野菜 | 1,350 | | | | | 五島列島産ハガツオのレアフリット | 1,550 | | | | | 神奈川県産豚のタン、豚足の | 1,400 | 香草パン粉焼き | | | | ブラウンスイス牛の赤ワイン煮込みと | 1,600 | リンゴのモッツァレラチーズ焼き | |
|
|
|
|
|
|
エゾ鹿(2才メス)もも肉のグリル | 3,000 | | | 秦先生の放牧豚肩ロースのグリル | 2,700 | | | エゾ鹿のサルシッチャ | 2,400 | | | エゾ鹿バラ肉の燻製 | 2,500 | | |
|
|
|
|
生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | 土浦産栗のニョッキとパンチェッタ | 1,700 | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,400 | トマトソーススパゲッティー | | | | エレゾ社青首鴨ラグーと土浦の栗の | 1,800 | トロフィエ | | | | イワシと焼きなすのカバテッリ | 1,400 | | | | | 赤バイ貝とキャベツのオレキエッティ | 1,600 | | | | | 牡蠣とキノコのキターラ | 2,000 | | | | | ちりめんじゃこと落花生のペペロンチーノ | 1,550 | スパゲッティーニ | | | | ポルチーニとフォンティーナチーズの | 2,000 | リゾット | |
|
|
|
|