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メニュー: 2015年11月13日
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真鯛のリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 土浦産利平栗のペースト | 1,300 | ドライフルーツパン | | | | 秦先生の放牧豚のパテとリンゴ | 1,600 | | | | | 赤バイ貝のやわらか煮と | 1,400 | シイタケのコンフィ | | | | 秦先生の放牧豚もも肉のローストハム | 1,450 | タマネギのバルサミコ煮添え | | | | 種市産アオリイカのタルタル仕立てと | 1,400 | カリフラワー | | | | 牛のブレザオラと洋梨のマリネ | 1,600 | | | | | 種市産ヒラメのカルパッチョと | 1,800 | カブのサラダ | |
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種市産アオリイカとカブの香草蒸し焼き | 1,400 | | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮込み | 1,100 | | | | | 五島列島ハガツオのレアフリット | 1,550 | | | | | 神奈川県産豚のモツと豚足の | 1,400 | 香草パン粉焼き | | | | エゾ鹿の赤ワイン煮込みと | 1,650 | リンゴのラクレットチーズ焼き | |
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エゾ鹿(2才メス)もも肉のロースト | 3,000 | | | 秦先生の放牧豚肩ロースのグリル | 2,700 | | | 栃木県産イノシシのサルシッチャ | 2,400 | | | エゾ鹿バラ肉の燻製 | 2,500 | | | 栃木県産ウリ坊の香草パン粉焼き | 2,450 |
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生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | 土浦産栗のニョッキとパンチェッタ | 1,700 | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,400 | トマトソーススパゲッティー | | | | エレゾ社青首鴨ラグーと土浦の栗の | 1,800 | トロフィエ | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉と3種キノコの | 1,500 | マッケローニ | | | | 赤バイ貝とキャベツのオレキエッティ | 1,600 | | | | | 種市産アオリイカとホウレン草の | 1,650 | 小さなニョッキ | | | | 種市産穴子とナスのカバテッリ | 1,550 | | | | | 種市産秋鮭と赤伏見甘長のクリームソース | 1,500 | タリアテッレ | |
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柚子とりんごのセミフレッド | 700 | | | ゴルゴンゾーラチーズのケーキ | 700 | 栗のジェラート | | 栗のテリーヌ | 700 | | | ガトーショコラ、シナモンジェラート | 700 | | |
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