 |
メニュー: 2014年2月11日
|
 |
| |
| | | 蝦夷鹿の血のテリーヌと | 1,050 | | 玉ねぎのバルサミコ煮 | | | | | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | いのしし | | | 北海道エレゾ社.猪のサラミとグリーンサラダ | 1,200 | | | | | | イワシの自家製オイルサーディンを黄カブと | 1,300 | | | | | | 栃木.キジバトのムースと平茸のマリネ | 1,500 | | | | きじ | | | 栃木で捕れた雉のパテと金柑のマリネ | 1,600 | | | | | | 吉田牧場モッツアレラチーズを | 1,700 | | デュロック種豚生ハム.フルーツトマトと | | | | | 宮崎.平目のカルパッチョと大王茸のコンフィ | 1,800 | | |
|
|
 |
| |
| | | 真鴨と玉ねぎの煮込み.チーズのオーブン焼き | 750 | | (１カップ) | | | いのしし | | | 猪のミネストローネ | 1,100 | | | | | | 温野菜 | 1,350 | | | | たら | | | 鱈.白子のポレンタ焼き | 1,600 | | | | | | 佐賀産ホワイトアスパラのソテーと | 2,000 | | 燻製した中ヨーク種豚ばら肉のグリル | |
|
|
 |
|
 |
| |
| うちわえび | | | 団扇海老のワラ焼き | 2,400 | | | | | | 中ヨーク種豚ロースのロースト | 2,550 | | | | | | 栃木で捕れた真鴨ロースのロースト | 2,650 | | | | | | 蝦夷鹿タンのコンフィ | 2,400 | | | | | | 土佐あかうしイチボのロースト | 2,700 | | |
|
|
 |
| |
| | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | ポモドーロ | 1,000 | | | | きじ | | | 栃木で捕れた雉と平茸の渦巻きパスタ | 1,450 | | | | | | アサリと根パセリのオレキエッティー | 1,450 | | | | さわら | | | 鰆と葉玉ねぎのセモリナ粉キターラ | 1,550 | | | | | | 中ヨーク種豚のパンチェッタと新玉ねぎの | 1,600 | | トマトソーススパゲティー | | | | | 栃木.キジバトのスペルト小麦マッケローニ | 1,650 | | | | | | | アオリイカとイカ墨のリゾット | 1,700 | | | | | | 土佐あかうしワイン煮と白シメジの | 1,700 | | タリアテッレ | |
|
|
 |
|
