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メニュー: 2016年1月 7日
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| 平目のリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | | | エゾ鹿の血のムースとリンゴのマリネ | 1,400 | | | | | | | | 真鴨のレバーペースト、 | 1,350 | | タマネギのバルサミコ煮 | | | | | | | 宮城県産真鴨ムネ肉のハムと | 1,600 | | シイタケ、ナメタケのマリネ | | | | | | | 宮城県産カキのとルッコラセルバチコ、 | 1,550 | | のサラダ | | | | | | | 長崎県産ハガツオのカルパッチョ | 1,800 | | 赤カブのハチミツビネガーマリネ | |
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| 土佐あかうしスジ肉と野菜のミネストローネ | 1,100 | | | | | | 宮城県産真鴨もも肉のワラ焼き | 1,550 | | | | | | 北海道産真鱈の白子の生海苔メレンゲ焼き | 700 | | （１cup) | | | | イノシシのラグーとキクイモの | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | 網走産ワカサギのフリット、 | 1,450 | | |
| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 宮城県産カキと根パセリの小さなニョッキ | 1,600 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティー | | | | | ゴルゴンゾーラチーズのリゾットと | 1,800 | | イチゴのマリネ添え | | | | | 真ツブ貝とシイタケのキターラ | 1,550 | | | | | | 吉田牧場ラクレットチーズとキャベツの | 1,450 | | オレキエッティ | | | | | 猪バラ肉と焼タマネギのトマトソース | 1,550 | | スパゲッティ | | | | | 土佐あかうしのボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | | 真鴨の内臓のラグーとキクイモのトロフィエ | 1,600 | | |
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| | | エゾ鹿（３才メス）もも肉のロースト | 2,800 | | | | 宮城県産真鴨ムネ肉のロースト | 3,200 | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮込み | 2,700 | | | | エゾ鹿のサルシッチャ、 | 2,400 | | ちりめんキャベツ包み焼き | |
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| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 宮城県産カキと根パセリの小さなニョッキ | 1,600 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティー | | | | | ゴルゴンゾーラチーズのリゾットと | 1,800 | | イチゴのマリネ添え | | | | | 真ツブ貝とシイタケのキターラ | 1,550 | | | | | | 吉田牧場ラクレットチーズとキャベツの | 1,450 | | オレキエッティ | | | | | 猪バラ肉と焼タマネギのトマトソース | 1,550 | | スパゲッティ | | | | | 土佐あかうしのボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | | 真鴨の内臓のラグーとキクイモのトロフィエ | 1,600 | | |
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| | | いちごのタルト | 700 | | | | ガトーショコラ、キャラメルジェラート | 700 | | | | みかんのクレームブリュレ | 700 | | | | フロマージュブランとベリーのセミフレッド | 700 |
| | | いちごのタルト | 700 | | | | ガトーショコラ、キャラメルジェラート | 700 | | | | みかんのクレームブリュレ | 700 | | | | フロマージュブランとベリーのセミフレッド | 700 |
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