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メニュー: 2015年4月18日
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| | | スズキのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | イワシのオイルサーディンと | 1,200 | | ブラッドオレンジのマリネ | | | | | 長野産健味どりのパテ | 1,300 | | | | | | 土佐あかうしのハムとグリーンアスパラ | 1,550 | | | | | | 徳島県産スズキとアワビ茸のマリネカラスミがけ | 1,450 | | | | | | ホタルイカのサラダ | 1,500 | | | | | | エゾシカのブレザオラ、フルーツトマトと | 1,600 | | 北海道産モッツァレラチーズ | | | | | 徳島産真鯛のカルパッチョ、 | 1,800 | | 新タマネギのマリネ添え | |
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| 十勝ハーブ牛とトリッパ豆のトマト煮 | 1,100 | | | | | | シラウオとブロッコリーの香草オイル煮 | 1,350 | | | | | | 種市産本マスのレアフリット、フルーツトマトと | 1,450 | | | | | | ホワイトアスパラのバター焼き、 | 1,800 | | ゴルゴンゾーラチーズソースで | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉とホウレン草の | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロ焼き | |
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| ポモドーロ | 1,000 | | | | | | エゾシカの辛すぎるサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティー | | | | | 真鯛とほうれん草のマルタリアーティ | 1,450 | | | | | | ホタルイカとキャベツのオレキエッティー | 1,500 | | | | | | フルーツトマトとアンチョビのトロフィエ | 1,550 | | ペコリーノチーズがけ | | | | | ホタテと空豆のカバッテリ | 1,600 | | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮、マッケローニ | 1,650 | | | | | | ゴルゴンゾーラのリゾット | 1,700 | | | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | |
| | | 健味どりのもも肉のフォンティーナチーズ焼き | 2,200 | | | | エゾシカタンのコンフィ | 2,400 | | | | 神奈川県産デュロック種の豚（メス）、 | 2,500 | | ロース肉のグリル | | | エゾシカ（３才）もも肉のロースト | 3,000 | | |
| ポモドーロ | 1,000 | | | | | | エゾシカの辛すぎるサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティー | | | | | 真鯛とほうれん草のマルタリアーティ | 1,450 | | | | | | ホタルイカとキャベツのオレキエッティー | 1,500 | | | | | | フルーツトマトとアンチョビのトロフィエ | 1,550 | | ペコリーノチーズがけ | | | | | ホタテと空豆のカバッテリ | 1,600 | | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮、マッケローニ | 1,650 | | | | | | ゴルゴンゾーラのリゾット | 1,700 | | | | | |
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| ポモドーロ | 1,000 | | | | | | エゾシカの辛すぎるサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティー | | | | | 真鯛とほうれん草のマルタリアーティ | 1,450 | | | | | | ホタルイカとキャベツのオレキエッティー | 1,500 | | | | | | フルーツトマトとアンチョビのトロフィエ | 1,550 | | ペコリーノチーズがけ | | | | | ホタテと空豆のカバッテリ | 1,600 | | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮、マッケローニ | 1,650 | | | | | | ゴルゴンゾーラのリゾット | 1,700 | | | | | |
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