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メニュー: 2016年3月28日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 鹿児島県産カツオのカルパッチョ | 1,800 | | キャベツのマリネ | | | | | エゾ鹿血のムースとカマンベールチーズ | 1,600 | | | | | | イワシのオイルサ－ディンと | 1,500 | | 長野県産グリーンアスパラ | | | | | 栃木県産猪のパテとピクルス | 1,500 | | | | | | 真鴨レバーのペースト | 1,100 | | 新タマネギのマリネ | | | | | ホ海道産サクラマスのタルタル仕立てと | 1,800 | | フルーツトマト | |
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| 種市産アオツブ貝、ムール貝と温野菜 | 1,350 | | | | | | 十勝ハーブ牛とリンゴのラグー | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | 茨城県産タケノコのソテーと自家製ラルド | 1,300 | | | | | | 佐賀県産ホワイトアスパラ、 | 2,000 | | ゴルゴンゾーラチーズのソース | | | | | 種市産アナゴと新タマネギのフリット | 1,450 | | |
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| | | 鳥取県産アカバイ貝と野菜のグリル | 2,500 | | | | 栃木県産猪（２才メス）バラ肉のコンフィ | 2,600 | | | | エゾ鹿（２才メス）もも肉のロースト | 3,000 | | | | 十勝ハーブ牛ランプ肉のグリル | 3,000 | | |
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| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 佐賀県産ホワイトアスパラのリゾット | 2,200 | | パルミジャーノレジャーノがけ | | | | | ホタルイカとフキノトウの小さなニョッキ | 1,650 | | | | | | 種市産アオツブ貝と菜花の | 1,450 | | オレキエッティ | | | | | 種市産アナゴとほうれん草のカバテッリ | 1,450 | | | | | | 自家製パンチェッタと焼きタマネギの | 1,600 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | 種市産ムール貝と生トマト、 | 1,550 | | ディルのソース、キターラ | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャのトマトソース | 1,350 | | スパゲッティ | | | | | 十勝ハーブ牛のラグーマッケローニ | 1,600 |
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| スフォリアテッラ | 700 | | | | ガトーショコラとバニラジェラート | 700 | | | | イチゴと甘酒のクレームブリュレ | 700 | | | | 日向夏のセミフレッド | 700 |
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