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メニュー: 2016年3月16日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | エゾ鹿のタルタル仕立てとマイタケ | 1,550 | | | | | | 対馬産サバとフルーツトマトのマリネ | 1,450 | | | | | | イワシのオイルサーディンと | 1,350 | | ルッコラとサラダ添え | | | | | 種市産マダコと新タマネギのサラダ | 1,450 | | | | | | 天草産メジマグロのカルパッチョ | 2,000 | | キンカンのハチミツビネガーマリネ | | | | | 吉田牧場モッツァレラチーズと | 1,650 | | 種市産ムール貝のマリネ | |
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| 十勝ハーブ牛トリッパと大豆のトマト煮込み | 1,100 | | | | | | 茨城県産たっぷり温野菜 | 1,350 | | | | | | エゾ鹿のラグーとリンゴ | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | 長野県産グリーンアスパラと | 1,800 | | 地ハマグリのシェリー蒸し | | | | | 佐賀県産ホワイトアスパラのフリット | 2,000 | | ペコリーのチーズがけ | |
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| 種市産クロソイのゴマ焼き | 2,450 | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の煮込み | 2,600 | | | | エゾ鹿（２才メス）もも肉のロースト | 3,000 | | | | 土佐あかうしランプ肉のロースト | 3,300 |
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| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | アオリイカイカスミのスパゲッティ | 1,700 | | | | | | 自家製からすみときんかんのキターラ | 1,800 | | | | | | 種市産クロソイとほうれん草のマッケローニ | 1,400 | | | | | | 黒豚の内臓ラグーとキャベツの | 1,550 | | カバテッリ | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース スパゲッティ | | | | | 種市産ムール貝とサフランのリゾット | 1,600 | | | | | | ホタルイカとふきのとうのスパゲッティーニ | 1,600 | | | | | | 赤バイ貝とグリーンアスパラ、 | 2,000 | | ディルの小さなニョッキ | |
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| 甘酒とイチゴのブリュレ | 700 | | | | ガトーショコラとローズマリージェラート | 700 | | | | イチゴとアーモンドのパンナコッタ | 700 | | | | チョコレートとキャラメルのムース | 700 |
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