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メニュー: 2015年5月 7日
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| | | | キンメダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | | | | イワシのオイルサーディンと | 1,200 | | | 新タマネギのマリネ | | | | | | | エレゾ社漆黒シャモのレバーペースト | 1,300 | | | | | | | | | 北海道産モッツァレラチーズ | 1,450 | | | 黒沢農園のイチゴのサラダ | | | | | | | 田村牧場短角牛のタルタル仕立て空豆と | 1,650 | | | | | | | | | 神奈川県産黒豚のコッパと | 1,650 | | | ホワイトアスパラのマリネ | | | | | | | 種市産サクラマスのカルパッチョ、 | 1,800 | | | フルーツトマトと | | |
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| 十勝ハーブ牛のトリッパと豆のトマト煮 | 1,100 | | | | | | 神奈川産黒豚内臓と空豆のペコリーノチーズ焼き | 1,350 | | | | | | 野殿産タケノコのフリット、カラスミ添え | 1,400 | | | | | | 白ハマグリとグリーンアスパラの白ワイン蒸し | 1,500 | | | | | | ホワイトアスパラ、卵のソース | 1,800 | | パルミジャーノレジャーノがけ | | | |
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| | | エレゾ社漆黒シャモムネ肉のソテー | 2,800 | | | | 田村牧場短角牛のラグー | 2,550 | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮 | 2,600 | | | | 田村牧場の短角牛三角バラのワラ焼き | 3,000 |
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| 十勝ハーブ牛のトリッパと豆のトマト煮 | 1,100 | | | | | | 神奈川産黒豚内臓と空豆のペコリーノチーズ焼き | 1,350 | | | | | | 野殿産タケノコのフリット、カラスミ添え | 1,400 | | | | | | 白ハマグリとグリーンアスパラの白ワイン蒸し | 1,500 | | | | | | ホワイトアスパラ、卵のソース | 1,800 | | パルミジャーノレジャーノがけ | | | |
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