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メニュー: 2016年1月20日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | エゾ鹿の血のムースとリンゴのマリネ | 1,400 | | | | | | 宮城県産真鴨ムネ肉のハム、 | 1,500 | | タマネギのバルサミコ煮添え | | | | | 栃木県産ウリ坊のハムとピクルス | 1,400 | | | | | | 宮城県産カキのとルッコラセルバチコ、 | 1,550 | | のサラダ | | | | | 伊東産キンメダイのカルパッチョと | 2,000 | | 椎茸のコンフィ | | | | | 吉田牧場モッツァレラチーズと | 1,600 | | エゾ鹿のブレザオラとイチゴのマリネ | | | |
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| 茨城県産たっぷり温野菜と自家製のカラスミ | 1,600 | | | | | | エゾ鹿のラグーとリンゴの | 1,650 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | 北海道産真鱈の白子の生海苔メレンゲ焼き | 700 | | （１cup) | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆の煮込み | 1,100 | | | | | | 北海道産ゆりねのフリット、 | 1,400 | | パルミジャーノチーズがけ | | | |
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| 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮 | 2,550 | | | | 岩手県産門崎丑のランプ肉のグリル | 3,300 | | | | 栃木県産ウリ坊のもも肉のロースト | 2,600 | | | | エゾ鹿タンのコンフィ | 2,400 | | |
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| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 北海道産アサリのトマトソース、キターラ | 1,500 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティー | | | | | 茨城県産キジバトのリゾット | 1,800 | | | | | | 宮城県産カキとルッコラの | 1,600 | | スパゲッティーニ | | | | | 自家製カラスミとキクイモの | 1,650 | | マッケローニ | | | | | 種市産エイヒレとキャベツのラグー | 1,400 | | トロフィエ | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉と椎茸のカバテッリ | 1,500 | | | | | | 鳥取県産赤バイ貝とホウレン草の | 1,650 | | 小さなニョッキ | |
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| シナモンとリンゴのクレームブリュレ | 700 | | | | ガトーショコラ、シナモンジェラート | 700 | | | | とちおとめのミルフィーユ | 700 | | | | ゴルゴンゾーラチーズのケーキ | 700 |
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