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メニュー: 2016年3月22日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 天草産マダイのカルパッチョと | 2,000 | | ウイキョウのサラダ | | | | | イワシのオイルサーディンと | 1,450 | | キンカンマリネ | | | | | エゾ鹿血のムース、 | 1,600 | | 吉田牧場カマンベールチーズ添え | | | | | 種市産マダコとフルーツトマトのサラダ | 1,400 | | | | | | 茨城家豚レバーのペースト | 1,100 | | 新タマネギのマリネ | | | | | 十勝ハーブ牛のタルタル仕立てと | 1,550 | | 天然クレソンのサラダ | |
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| 種市産マダコと豆のトマト煮込み | 1,100 | | | | | | 神奈川県産黒豚内臓のラグーと芽キャベツ | 1,500 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | グリーンアスパラのグリルと | 1,800 | | あさりの白ワイン蒸し | | | | | エゾ鹿のサルシッチャのオーブン焼き | 1,600 | | | | | | 佐賀県産ホワイトアスパラのフリット | 2,000 | | ペコリーのチーズがけ | | | |
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| | | | ウリ坊の香草パン粉焼き | 2,500 | | | | | | 十勝ハーブ牛テール肉の赤ワイン煮込み | 2,700 | | | | | | エゾ鹿（２才メス）もも肉のロースト | 3,000 | | | | | | 十勝ハーブ牛イチボのグリル | 3,000 | |
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| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 自家製からすみとキンカンのキターラ | 1,700 | | | | | | ホタルイカとフキノトウの小さなニョッキ | 1,650 | | | | | | 厚岸産あさりのトマトソース | 1,550 | | スパゲッティ | | | | | キャベツ畑のオレキエッティ | 1,350 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース スパゲッティ | | | | | 佐賀県産ホワイトアスパラ、 | 2,400 | | 吉田牧場カマンベールチーズのリゾット | | | | | 神奈川県産黒豚内臓のラグーと | 1,450 | | ほうれん草のトロフィエ | | | | | 自家製パンチェッタとラクレットチーズの | 1,800 | | カルボナーラ仕立て、キターラ | |
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| イチゴのイルフロッタント | 700 | | | | ガトーショコラとシナモンジェラート | 700 | | | | 日向夏のクレームブリュレ | 700 | | | | プラリネのセミフレッド | 700 |
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