 |
メニュー: 2011年8月 5日
|
 |
| |
| | | 桃の冷たいスパゲティーニ | 1,450 | | | | | | 神奈川産.黒豚のコッパ | 900 | | | | | | イワシの自家製オイルサーディンと | 950 | | キュウリのサラダ仕立て | | | | 仔羊のレバーペーストと玉ねぎのマリネ | 1,000 | | を天然酵母の自家製パンと | | | | | エイヒレのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | ホヤのピクルスマリネ | 1,150 | | | | | | バークシャー豚の燻製ハムと | 1,250 | | トマトのサラダ | | | イノシシ | | | 猪のパテとトウモロコシのムース | 1,350 | | | | | | 吉田牧場モッツアレラチーズと生ハムを | 1,350 | | 菊地農園枝豆のピュレと | | いのしし | | | 猪の自家製ハムとカポナータ | 1,400 | | | | | | スズキのカルパッチョ | 1,400 | | |
|
|
 |
| |
| | | 静岡産黒豚の大腸と | 850 | | シェフの実家で採れた豆のトマト煮 | | | | | カジキマグロのレアフリットを | 1,150 | | 関口農園の人参と | | | | | 静岡産黒豚レバーのソテー | 1,150 | | 自家製ポレンタパンと | | | | | 蝦夷豚自家製ハムとカボチャの | 1,350 | | チーズ焼き | | | | | コブ鯛のワラ焼き. | 1,400 | | 落花生のクリームソースで | | | | | ホッキ貝とゴーヤ.クスクスの | 1,400 | | スープ仕立て | | | | | 蝦夷豚のラグーとジャガイモの | 1,450 | | 吉田牧場カチョカバーロチーズ焼き | | | |
|
|
 |
|
 |
| |
| | | ホウボウの蒸し焼き | 1,950 | | | | | | 神奈川.門倉さんの育てたデュロック種豚 | 2,200 | | 肩ロースのグリル | | | | 土佐あか牛経産牛内もものグリル | 2,300 | | | | | | 北大牧場短角牛テールの赤ワイン煮 | 2,350 | | | | | | 北海道エレゾ社乳飲み仔羊もも肉の | 2,800 | | 網脂包み焼き | |
|
|
 |
| |
| | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | スパゲティーポモドーロ | 1,000 | | | | | | アラビアータ | 1,200 | | | | | | アンチョビと生トマト.生海苔の | 1,300 | | スパゲティーニ | | | | | 北大牧場短角牛ほほ肉と | 1,350 | | 菊地農園ピーマンのパッパルデッレ | | | | | イワシのアンチョビと茄子のキターラ | 1,400 | | | | | | 小海老とズッキーニ.シソの | 1,400 | | ジェノベーゼ.トロフィエ | | | | | 猪のサルシッチャとマッシュルームの | 1,450 | | オレキエッティー | | | | | 蝦夷豚のパンチェッタと | 1,450 | | 焼き玉ねぎのトマトソーススパゲティー | | | | | 土佐あか牛燻製ハムと | 1,450 | | 菊地農園枝豆のニョッキ | | | | | アユと白舞茸のカバテッリ | 1,500 | | | | | | 土佐あか牛の煮込まないのミートソース | 1,500 | | タリアテッレ | | | | 北海道産ホッキ貝と夏野菜の | 1,550 | | 小さなニョッキ | | | | | 仔羊のラグーとトウモロコシのペンネ | 1,600 | | ペコリーノチーズと |
|
|
 |
|
