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メニュー: 2015年4月15日
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| | | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | イワシのオイルサーディンと新タマネギ | 1,200 | | | | | | 長野産健味どりのパテ | 1,300 | | | | | | 健味どりのレバーペーストとアワビ茸のマリネ | 1,550 | | | | | | エゾシカのブレザオラ、フルーツトマトと | 1,600 | | 北海道産モッツァレラチーズ | | | | | 徳島産真鯛のカルパッチョ、赤カブのサラダと | 1,700 | | |
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| | | 十勝ハーブ牛ホホ肉と豆のトマト煮 | 1,100 | | | | | | 種市産クリガニと黒キャベツのオイル煮 | 1,350 | | | | | | 野殿産タケノコのソテーとイノシシの生ハム | 1,450 | | | | | | ホタルイカの温かいサラダ仕立て | 1,500 | | | | | | イノシシラグーとホウレン草の | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロ焼き | | | | | ミズガレイとホワイトアスパラのフリット | 1,700 | | |
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| ポモドーロ | 1,000 | | | | | | エゾシカの辛すぎるサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、ペンネ | | | | | 関口農園で採れた春キャベツのオレキエっティ | 1,350 | | | | | | | スズキとほうれん草のスパゲッティ | 1,450 | | | | | | 種市産クリガニと菜の花のマルタリアーティ | 1,500 | | | | | | 野殿産タケノコとアンチョビバターのマッケローニ | 1,550 | | | | | | ホタルイカとフキノトウの小さなニョッキ | 1,600 | | | | | | シラウオと新タマネギのトロフィエ | 1,600 | | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | |
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