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メニュー: 2015年11月 7日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | エレゾ社真鴨のリエットと梨 | 1,200 | | | | | | カキの燻製とシイタケのサラダ | 1,600 | | | | | | エゾシカ血のムースと土浦の栗 | 1,400 | | | | | | アン肝のテリーヌ、柿のマリネ | 1,550 | | | | | | ポルチーニとカリフラワーのサラダ | 2,000 | | ミモレットがけ | | | | | 牛のブレザオラとイチジクのマリネ | 1,600 | | | | | | 福岡県産真鯛のカルパッチョとカブのサラダ | 1,800 | | |
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| フレッシュポルチーニとパンチェッタのグリル | 2,400 | | | | | | 温野菜 | 1,350 | | 栗のフォンティーナチーズ焼き | | | | | 秋刀魚のワラ焼き | 1,400 | | | | | | 神奈川県産豚のタン、豚足の | 1,400 | | 香草パン粉焼き | | | | | 牛肉のボロネーゼとリンゴと | 1,600 | | モッツァレラチーズのオーブン焼き | |
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| エゾ鹿（２才メス）もも肉のグリル | 3,000 | | | | 岩手県産ブラウンスイス牛のクリーム煮 | 2,600 | | 柚子のモスタルダ添え | | | エゾ鹿のサルシッチャ | 2,400 | | | | エゾ鹿バラ肉の燻製 | 2,500 | | | | エレゾ社青首鴨ムネ肉のロースト、レバーソース | 3,500 |
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| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | ポルチーニとイノシシのサルシッチャの | 2,400 | | マッケローニ | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャのトマトソース | 1,400 | | スパゲッティー | | | | | エレゾ社青首鴨ラグーと土浦の栗のトロフィエ | 1,800 | | | | | | イワシと焼きなすのカバテッリ | 1,650 | | | | | | 赤バイ貝とキャベツのオレキエッティ | 1,600 | | | | | | 牡蠣とキノコのキターラ | 2,000 | | | | | | ちりめんじゃこと落花生のペペロンチーノ | 1,550 | | スパゲッティーニ | | | | | ムール貝とイカスミのリゾット | 1,450 | | |
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| | | 温かいリンゴのパイ | 700 | | | | ゴルゴンゾーラチーズのケーキ | 700 | | | | 栗のテリーヌ | 700 | | | | ガトーショコラ、シナモンジェラート | 700 |
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